Bardzo lubimy azjatyckie smaki i coraz częściej goszczą one na naszym blogu. Ta przekąska zachwyca pięknym żółtym kolorem – można ją jeść oczami. Przepis na dzisiejszą marynowaną rzodkiew pochodzi z Korei Południowej. W oryginalnej recepturze należy użyć octu ryżowego. Jeśli go nie macie to możecie użyć octu winnego lub jabłkowego. Marynowaną rzodkiew często możemy spotkać w koreańskim kimbapie lub japońskim Sushi. Równie smacznie prezentuje się jako dodatek do ryżu lub kanapek. Inspiracja zaczerpnięta z książki kucharskiej Wiolety Błazuckiej „Pierogi z kimchi, koreańskie smaki dla każdego”. Składniki Rzodkiew obrać ze skóry i pokroić w paski o szerokości 3-4 milimetry. Jeśli chcemy jej użyć do kimbapu lub sushi, to należy pokroić rzodkiew…