-
Flan pâtissier
Z pozoru sernik, a tak naprawdę francuskie ciasto budyniowe. Proste i szybkie w przygotowaniu ciasto które powinno podbić polskie stoły. Deser prosto z Francji, a właściwie tarta budyniowa na spodzie z ciasta francuskiego. Wskazówki Składniki Składniki na spód Laskę wanilii rozkroić na pół. Ostrzem noża wydobyć ziarnka wanilii i wrzucić je razem z połówkami laski do garnka z mlekiem. Mleko z wanilią podgrzać. Po zagotowaniu usunąć z mleka połówki laski. Do osobnej miski wbić jajka i dodać cukier. Ubić za pomocą robota kuchennego lub blendera. Gdy masa zrobi się jaśniejsza dodać mąkę ziemniaczaną i mieszać całość. Powoli masę jajeczną dodać do gotującego się mleka i ponownie mieszać za pomocą trzepaczki.…
-
Urodzinowy TORT piernikowy z kremem orzechowym
Idealny tort w zimowej porze, ale sprawdzi się też w każdym innym terminie. Tort idealne wygląda z pierniczkowymi dekoracjami. Dlatego przygotowania zaczęłyśmy już dzień wcześniej żeby upiec pierniczki, ale nie jest to niezbędne. Nasza poświąteczna opieszałość się przydała. Foremki jeszcze nie pochowane po świętach idealnie się sprawdziły na leśne dekoracje ciasta. Przepis na pierniczki z którego korzystałyśmy znajdziecie na blogu (link). Aby nasze pierniczki można było ułożyć na torcie przed włożeniem do piekarnika zostały delikatnie nakłute na wykałaczki, a następnie upieczone. Dzięki temu można było pięknie udekorować tort i nie bać się że duże pierniczki się przewrócą. Jeśli chcecie, żeby wasz tort był wyższy możecie jak my, przygotować o jeden…
-
CIASTO z dyni
Dużym krokami zbliżają się święta, a z nimi tradycyjne, spore zamieszanie z tym związane. Dobrze zacząć planować wypieki. Przygotowałam dla was propozycje pysznego i szybkiego ciasta z dyni. Jeśli ciasto przypadnie Wam do gustu, to możecie kupić jeszcze świeże dynie, które można zamienić w puree z dyni i zamrozić, a potem przygotować ciasto i inne dyniowe dania w zimowe dni. Ciasto jak większość na blogu jest bardzo łatwe w przygotowaniu i nie wymaga większych zdolności pieczenia. Jedyną rzeczą, na którą trzeba uważać jest to żeby ciasto nie mieszać za długo podobnie jak ciasto na muffiny. Jeśli masa będzie za długo mieszana ciasto się zbuntuje i nie wyrośnie. Składniki: 250 g…
-
Kakaowe CIASTO z gruszkami
Takiego wypieku jeszcze nie było na naszym blogu. To ciasto jest proste w wykonaniu, a efektownie się prezentuje zarówno w brytfance jak i pokrojone na talerzu. Cale gruszki wystają z ciasta, a dzięki odpowiedzeniu przygotowaniu tez smacznie smakują. Teraz gdy nastała już jesień na wszystkich straganach z warzywami i owocami możemy kupić piękne polskie gruszki. Składniki 6 średniej wielkości gruszek 4 jajka 100 g cukru trzcinowego Sok z połówki pomarańczy 100 g roztopionego masła 1 szklana mąki 4 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody starta skórka z połówki pomarańczy Gruszki obrać ze skórki, usunąć gniazda oraz podciąć spód gruszek tak żeby utrzymywały równowagę. Do garnka nalać…
-
KREM czekoladowy z ciecierzycy
Zdrowa alternatywa dla słodkiego kremu w słoiku kupionego w sklepie. Połączenie ciecierzycy z czekoladą może zaskakiwać, ale wierzcie mi komponują się idealnie, zwłaszcza jeśli doda się do tego figi. Krem można podawać z chlebem, goframi czy po prostu wyjadać łyżeczką prosto ze słoika. Gotowy krem można przechowywać w lodówce zamkniętym pojemniku przez kilka dni. Na blogu możecie odnaleźć przepis na KREM z awokado i kakao. Składniki: 1 szkl. ciecierzycy z puszki 50 g gorzkiej czekolady 2 łyżki kakao 6 sztuk suszonych fig skórka z połowy pomarańczy 1 łyżka amaretto Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. W między czasie umieścić pozostałe składniki w misce. Gdy czekolada ostygnie dodać do pozostałych składników. Blenderem…
-
czekladowe BROWNIE z fasoli
Dieta to koszmar, głównie dlatego, że na każdym kroku czekają pokusy złożone z cukrów, węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym. Istny koszmar. Ale mamy na to sposób! Nie wolno sobie wszystkie go odmawiać, bo człowiek mógłby zwariować. Trzeba po prostu szukać zdrowych niskokalorycznych rozwiązań. Takim jest brownie z fasoli adzuki. Adzuki jest jedną z najbardziej popularnych roślin w Azji. Smakuje podobnie jak znane nam fasole, ale ma wyraźny orzechowy posmak. Warto ją jeść bo: wzmacnia nerki, odtruwa organizm, zmniejsza obrzęki. Przed przygotowaniem fasoli dobrze jest ją namoczyć przez 12 godzin. Dzięki temu nasz organizm łatwiej ją przetrawi. Składniki: 400 g fasolki adzuki 3 banany 4 jajka 8 łyżek kakao 4 łyżki…
-
SERNIK na spodzie z BROWNIE
Za oknami biało. Pierwsze województwa zaczęły swoje ferie – to najlepszy czas na aktywności na świeżym powietrzu. Sanki, narty, deski, to wszystko czeka na Was. Nawet długi spacer jest fantastyczną okazją to spalenia kilku(set) kalorii. Najlepszym sposobem, żeby je uzupełnić jest domowy sernik na spodzie z czekoladowego brownie z nutką pomarańczy. Zadbajcie o to żeby wszystkie składniki na były w temperaturze pokojowej, to gwarantuję udany wypiek. Do przygotowania sernika potrzebujecie również dużą blachę. Składniki na brownie 350 g masła 250-300 g cukru pudru 5 jajek 300 g gorzkiej czekolady 200- 220 g maki Starta skórka z pomarańczy Sok z ½ pomarańczy Składni na masę serową 1 kg twarogu z wiadereczka…
-
MUFFINY z dyni
JESIEŃ! – A to oznacza, że sezon na dynie w pełni. Dyniowa babeczka idealnie poprawia humor w jesienny wieczór. W oczekiwaniu na polepszenie aury zachęcam do robienia zapasów na zimę. Ja już mam zamrożone puree z dyni. A Wy? Nie ma nic lepszego w zimie jak rozgrzewająca zupa z dyni. A tymczasem muffiny. Bardzo proste w przygotowaniu i pyszne. Dzięki puree z dyni są delikatnie wilgotne. Idealne do kawy. Bez kawy z resztą też. Składniki na babeczki: 150 g mąki żytniej 150 g mąki orkiszowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody 170 g drobnego cukru do pieczenia szczypta soli 2 łyżki cukier waniliowy skórka z startej pomarańczy 2…
