-
Szybki DESER z serka mascarpone
Ten deser powinien nosić nazwę – „najprostszy deser na świecie”.Wystarczy mieć w domu 3 składniki żeby go stworzyć. Dodatkowo wystarczy mieć ulubione świeże owoce lub karmelizowane, orzechy czy zdrowe płatki owsiane. Możecie również dodać do łyżkę kakao, wówczas deser uzyska bardziej czekoladowy smak. Składniki wystarczą na 3 większe lub 4 mniejsze porcje deseru. Zapraszamy do innych przepisów z serkiem mascarpone: Truskawkowy DESER z mascarpone MUFFINY czekoladowe z serkiem mascarpone TIRAMISU z jabłek TARTA z serkiem mascarpone i owocami Składniki 4 żółtka 250 g serka mascarpone 4 łyżki drobnego cukru do wypieków Dodatkowo Maliny, borówki amerykańskie, truskawki, orzechy, czekolada i płatki owsiane itp Żółtka dokładne ubijamy z cukrem. Dodać serek mascarpone…
-
MUFFINY czekoladowe z orzechami laskowymi
Na blogu możecie znaleźć MUFFINY czekoladowe z serkiem mascarpone, MUFFINY czekoladowe teraz nadszedł czas na muffiny czekoladowe z orzechami laskowymi. Muffiny są wyjątkowe bo oprócz kawałków czekolady natrafiamy na orzechy. Fantastycznie smakują i pięknie pachną, a na drugi dzień nadal świetnie smakują. Orzechy laskowe możecie spokojnie zastąpić innymi ulubionymi orzechami. Składniki: 2 szklanki mąki pszennej ½ szklanki brązowego cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao ½ szklanki oleju 1 jajko 1 szklanka mleka tabliczka gorzkiej czekolady (100g) 2 garści posiekanych orzechów laskowych Dodatkowo lukier mała garść posiekanych orzechów laskowych Przygotować dwie większe miski. W jednej wymieszać wszystkie suche składniki (mąkę, cukier, proszek do pieczenia i kakao). W drugiej…
-
SAŁATKA ze szparagami i truskawkami
Wiosna w końcu nas rozpieszcza, pogoda za oknem zachęca do przesiadywania na wolnym powietrzu. Korzystając z sprzyjających warunków w KokoszkoLandzie wolne chwile spędzamy przy grillu. A jak grill to nie tylko mięso, ale również smaczne dodatki. Wiosenna sałatka ze szparagami i truskawkami sprawdza się idealnie. Połączenie szparagów i truskawek wzbogaca dania przygotowane na ogniu. Składniki: pęczek zielonych szparagów pęczek świeżego szpinaku 250 g truskawek opakowanie serka feta garść ulubionych orzechów sól i pieprz sos na bazie octu balsamicznego – Glassa Szparagi umyć i odciąć zdrewniałe końcówki, następnie smażyć je na maśle klarowanym aż będą miękkie. Pokroić je na ok 3 cm kawałki. Truskawki dokładnie umyć i osuszyć na papierowym ręczniku.…
-
BABKA z dyni i orzechami
Czas zabrać się za wielkanocne wypieki. Tradycja oczywiście zobowiązuje – babka musi być! Ale nikt nie powiedział, że babka musi być „taka jak zwykle” i „taka jak u wszystkich”. Wystarczy, że macie jeszcze zachomikowane w zamrażarce puree z dyni lub zdobędziecie dynie piżmową. Babka z tym małym dodatkiem jest jak tegoroczna zima. Niby wszyscy się jej spodziewali, a i tak zaskoczyła wszystkich i wszyscy o niej mówili. Babka z dynią jest przede wszystkim wilgotna, w przeciwieństwie do tradycyjnej babki piaskowej i bardziej aromatyczna, niż ta drożdżowa. Inspiracja zaczerpnięta z bloga „Kto ugości moich gości” Składniki 125 g margaryny 1 szkl. cukru 1,5 szkl. puree z dyni 1 jajko 2 szkl.…
-
SZARLOTKA z ciastem filo
Co łączy Turcje, Grecje i Bałkany? Mogłaby to być oferta biura podróży, szlaki tysięcy migrantów, wysokie temperatury, oliwki i oczywiście pyszne ciasto filo! Ciasto filo pochodzi z Turcji ale jest specjalnością przede wszystkim Greków. Również bardzo popularne jest na Bałkanach, gdzie robi się z niego m in. burek . To cienkie i delikatne ciasto które nie jest proste w wykonaniu, dużo łatwiej jest go kupić gotowe w sklepie. Ciasto filo zastosować na słono jaki i na słodko. U nas dziś filo po polsku i na słodko. W ostatnim czasie dostałyśmy „trochę” jabłek, których nie chciał Putin. Pyszne, czerwone, soczyste jabłuszka wylądowały pod kołderką z ciasta filo i tak mamy polsko-turecko-bałkańsko-grecką szarlotkę. Składniki…
-
#1 Dynia się na talerz wtrynia – Wegańskie CIASTECZKA z dyni
Bardzo szybko się nudzę. Zmieniam zdanie z prędkością światła (jak większość kobiet), nie lubię powtarzalnych czynności, nigdy nie czytam dwa razy tych samych książek, ze spacerów zawsze wracam inną drogą i unikam przygotowywania tych samych potraw w krótkich odstępach czasu. Lubię sobie urozmaicać życie, nawet jeśli są to tylko szczegóły. Takim szczegółem jest dynia w ciasteczkach. Niby zwykłe, a niezwykłe. Składniki 2 szklanki mąki żytniej ¾ szklanki cukru ½ szklanki margaryny 1 szklanki puree z dyni 1 łyżeczka cukier wanilinowy 1 łyżeczka cynamonu mielonego 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki płaskie orzechy nerkowe (pokroić) 2 łyżki płaskie orzechy ziemne 2 łyżki płaskie jagody goji 2 łyżki…
-
BISCOTTI z orzechami nerkowca, żurawiną i rodzynkami
Do Biscoti zbierałam się od dawna. Nadchodzące święta były dobrym pretekstem, żeby w końcu upiec te włoskie „sucharki”. Ciasteczka najlepiej przechowywać w szafce. Nie tylko dlatego, że suchym i ciepłym miejscu zachowują swoją kruchość, ale też dlatego, że stamtąd można je podkradać i chrupać przy kawie czy herbacie. Możecie je zrobić na swój sposób dodając inne, ulubione bakalie. Składniki 120 g miękkiego masła 1 szklanka cukru 2 jajka 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 3 szklanki mąki pszennej garść żurawiny garść rodzynek 100 g orzechów nerkowca 4 krople olejku migdałowego Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. W osobnej misce masło (w temperaturze…
