-
TARTA z serkiem mascarpone i owocami
Piekarnik w te upały wygląda jak przedsionek piekła, nie chce się też stać przy gorących garnkach, a nawet podchodzić do czajnika. Kusząco wygląda jedynie zamrażarka i codzienne dostawy świeżych owoców do lokalnego warzywniaka. Gdy jednak spodziewasz się gości i wypada zaserwować coś więcej niż wodę z lodem – mamy na to sposób! Przepis idealny na taką pogodę. Tarta nie wymagająca, szybka i z sezonowymi owocami. Składniki na spód: 250 g mąki pszennej 1 łyżka cukru pudru 1,5 łyżki kakao 125 g masła (z lodówki) 1 żółtko 3 łyżki wody Składniki na masę: 250 g mascarpone (z lodówki) 250 ml śmietanki 30% (z lodówki) 4 łyżki cukru pudru ok 150 g…
-
Szybki DESER z serka mascarpone
Ten deser powinien nosić nazwę – „najprostszy deser na świecie”.Wystarczy mieć w domu 3 składniki żeby go stworzyć. Dodatkowo wystarczy mieć ulubione świeże owoce lub karmelizowane, orzechy czy zdrowe płatki owsiane. Możecie również dodać do łyżkę kakao, wówczas deser uzyska bardziej czekoladowy smak. Składniki wystarczą na 3 większe lub 4 mniejsze porcje deseru. Zapraszamy do innych przepisów z serkiem mascarpone: Truskawkowy DESER z mascarpone MUFFINY czekoladowe z serkiem mascarpone TIRAMISU z jabłek TARTA z serkiem mascarpone i owocami Składniki 4 żółtka 250 g serka mascarpone 4 łyżki drobnego cukru do wypieków Dodatkowo Maliny, borówki amerykańskie, truskawki, orzechy, czekolada i płatki owsiane itp Żółtka dokładne ubijamy z cukrem. Dodać serek mascarpone…
-
Czekoladowa TARTA na kakaowym spodzie
Chrońmy Ziemie! Bo to jedyna planeta na której jest czekolada. Z takim sloganem od razu łatwiej segreguje się śmieci, oszczędza wodę, wybiera ekologiczne produkty i gasi niepotrzebnie zaświecone światła. Znacie to hasło? Muszę się przyznać że to jest jedno z moich życiowych zasad. Pilnuje bardzo i przestrzegam. Segreguję śmieci, oszczędzam wodę i gaszę niepotrzebne zaświecone światła. Apokalipsę wyobrażam sobie właśnie jako moment kiedy z Ziemi ginie czekolada. Na samą myśl jest mi zimno i słabo. To znak, że można by upichcić coś z czekolady 😉 Składniki na kruche ciasto: 230 g mąki pszennej 40 g cukru pudru szczypta soli 130 g masła (z lodówki) 1 jajko 2 łyżki kakao Składniki…
-
Piernikowe MUFFINY
Pakowanie prezentów, kupowanie ich dla dzieci, męża, dziadków, sąsiadów i psa, zdobienie domów, planowanie wigilii, zamykanie roku, zbliżające się deadliny, korki na mieście? Też macie momentami wrażenie, że grudzień to jest taki okres „Fast and Furious”? Skoro wszystko ma być dopięte na ostatni guzik to muszą być też wypieki. Koniecznie piernik. Ale jak zdążyć ze wszystkim skoro czasu tak mało? Te muffiny pomogą! Zamiast tradycyjnego piernika, polecamy pierniczkowe muffiny – połączenie tradycji i współczesnej kuchni. Szybkie i proste w wykonaniu a dzięki kremowi zyskują piękny wygląd i smak. W sam raz na ten szalony czas kiedy wszystko na naszej głowie, a czasu coraz mniej. Babeczki można podać z kremem lub…
-
TORCIK bezowy z owocami czyli w skrócie PAVLOVA
Długo zbierałam się do upieczenia pavlovej z owocami. Bałam się że nie podołam, ale po przeprowadzonym małym śledztwie znalazłam kilka wskazówek na udany torcik bezowy. Białka muszą być w temperaturze pokojowej. Naczynie w którym będziecie ubijać białka musi być idealnie suche. Białka muszą być długo ubijane na sztywną pianę. Cukier należy dodawać powoli, cały czas ubijać białka. Przestrzegać czasu pieczenia i studzenia w piekarniku. Świeże owoce które dodają i smaku i wygląd torcikowi. Trochę wiary we własne siły i na pewno się uda. Nie trzeba się bać pavlovej, tylko przestrzegać tych kilku zasad i wyjdzie idealna. Składniki na beze 5 białek 220 g cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1…
-
MUFFINY ze szpinakiem i kremem z białej czekolady
Zieleń to kolor wiosny. Zielono robi się w doniczkach, zielono na drzewach i trawnikach, więc u nas zielono tez na talerzu. Wiosenne muffiny ze szpinakiem to idealna słodka przekąska na tą nadchodzącą wiosnę. A dzięki kremowi z białej czekolady nie można im się wprost oprzeć. Musicie spróbować! Składniki 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka wiórków kokosowych 10 dag szpinaku mrożonego 1/2 szklanki cukru pudru 1/2 szklanki mleczka kokosowego 6 łyżek oleju kokosowego 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka octu jabłkowego Składniki na krem z białej czekolady 200 g serka mascarpone 100 g białej czekolady ½ szklanka śmietany 30/36% Szpinak rozmrozić, osączyć z nadmiaru wody. Zmiksować z mleczkiem kokosowym, octem,…
-
MUFFINY z dyni
JESIEŃ! – A to oznacza, że sezon na dynie w pełni. Dyniowa babeczka idealnie poprawia humor w jesienny wieczór. W oczekiwaniu na polepszenie aury zachęcam do robienia zapasów na zimę. Ja już mam zamrożone puree z dyni. A Wy? Nie ma nic lepszego w zimie jak rozgrzewająca zupa z dyni. A tymczasem muffiny. Bardzo proste w przygotowaniu i pyszne. Dzięki puree z dyni są delikatnie wilgotne. Idealne do kawy. Bez kawy z resztą też. Składniki na babeczki: 150 g mąki żytniej 150 g mąki orkiszowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody 170 g drobnego cukru do pieczenia szczypta soli 2 łyżki cukier waniliowy skórka z startej pomarańczy 2…
-
TARTA z borówkami i kremem z białej czekolady
Wychodzicie „na dwór”, czy „na pole”? Jecie „ziemniaczka”, czy „bajaderkę”? W lesie szukacie „prawdziwków”, czy „borowików”? Odwieczne spory. Najwięcej tego typu dyskusji przeprowadza się chyba na pierwszym roku studiów, kiedy spotyka się duża grupa ludzi i każdy jest z innej części Polski. Ten spór dotyczy także borówek i jagód. U nas w domu zawsze jadło się borówki. Niezależnie od tego jak nazywane, smakują tak samo wyśmienicie. A w upalne, letnie dni delikatna tarta z borówkami smakuje idealnie! No i wygląda przepięknie. Składniki na spód: 200 g mąki żytniej razowej 100 g masła 1 jajko ok 2 łyżek wody Połączyć ze sobą wszystkie składniki. Gotowym ciastem wyłożyć natłuszczoną i obsypaną bułka…
-
TARTA z serkiem mascarpone i owocami
Wiosna, a jak wiosna, to wiadomo – czas na diety, zdrową żywność i odliczanie do wakacji. Jednak nie można za bardzo przesadzać, bo jak to mówią polscy malkontenci „… za chwilę czerwiec, potem sierpień, wszystkich świętych i znów zima będzie”. A skoro tak, to po co się męczyć? Trzeba łączyć przyjemne z pożytecznym, czyli czekoladę z owocami. W ten sposób powstała przepyszna tarta z owocami. Czekoladowa masa z serka marscarpone idealnie pasuje do słodko-kwaśnych owoców. Składniki na spód: 250 g mąki pszennej 150 g masła (zimnego) 3 łyżki białego cukru 1 jajko szczypta soli Składniki na masę: 100 g mlecznej czekolady 250 g sera mascarpone w temperaturze pokojowej owoce: maliny,…
-
Truskawkowy DESER z mascarpone
Jak to mówią, lepiej dobrze zjeść, niż podobać się byle komu. Dlatego odrzućcie wyrzuty sumienia, zawsze to i owo można potem spalić na siłowni, a smaku słodkiego mascarpone nic nie zastąpi! Serio, nie znam nikogo kto by się nie skusił, więc jak się boicie, że jak będziecie sobie kulinarnie dogadzać to przestanie się podobać Temu czy Tej, to po prostu zróbcie więcej i poczęstujcie Tego i Tą. Przez żołądek do serca – wiadomo! Ten deser to nasze pożegnanie z zimą. Biały jak śnieg, ale odświeżony słodko-kwaśnym posmakiem truskawek. Mniam. Składniki na 4 pucharki 500 g serka mascarpone ok. 500 g mrożonych truskawek 3 łyżki brązowego cukru 3 żółtka 5 łyżek…
