-
Razowe CIASTO ze śliwkami
Kokoszkolandowe desery wrześniowe chcąc nie chcąc zamieniły się w desery śliwkowe. Modnie minimalistyczne kuszą swoją bezwstydną purpurą. Jak wszystko, śliwki też mają swoje miejsce. A najapetyczniej wyglądają, kiedy wylegują się w najprostszym cieście świata. Najprostszym, bo ze śliwkami trzeba uważać i to bardzo – żeby nie przekombinować, bo można zepsuć! Na blogu możecie odnaleźć przepis na podobne ciasto z truskawkami. Składniki: 4 jajka ½ szklanki cukry trzcinowego 2 szklanki mąki razowej pełnoziarnistej 200 g masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki cynamonu ok. 15 śliwek Śliwki umyć i obrać z pestek. Jajka ubić na puszystą masę, dodać cukier i dokładnie wymieszać blenderem lub mikserem. Mąkę wymieszać z proszkiem do…
-
Rustykalna TARTA z rabarbaru
No to mamy. Te długie, spokojne, spędzone na pogaduchach przy winie letnie wieczory! Towarzystwo bliskich i wina potrzebuje godnej kropki nad „i”, czegoś słodkiego i równie sezonowego jak słońce. Ta rustykalna tarta z rabarbarem sprawdza się idealnie! Ciasto z przepisu wychodzi kruche i słodkie, idealnie się komponuje z kwaskowatym rabarbarem. Składniki na ciasto 100 g mąki pszennej 100 g mąki razowej 150 g zimnego masła szczypta soli 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżki cukru trzcinowego skórka z jednej cytryny 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka jogurtu naturalnego Składniki na nadzienie 500 g rabarbaru garść suszonej żurawiny 3 łyżki cukru trzcinowego 2 płaskie łyżki ziemniaczanej mąki Dodatkowo cukier puder do posypania…
-
CIASTO z truskawkami i mąki pełnoziarnistej
Szybkie, bo takie lubię, słodkie bo takie uwielbiam i z truskawkami je ubóstwiam! Na blogu możecie znaleźć ubiegłoroczny przepis na ciasto z truskawkami w nieco innej odsłonie. Przepisy różnią się od siebie rodzajem mąki. Jeden element, który zmienia bardzo wiele. Możecie spróbować obu i zobaczycie, które bardziej wam smakuje. Składniki: 4 jajka ½ szklanki trzcinowego cukru 2 szklanki razowej mąki pełnoziarnistej 200 g masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia ok. 500 g truskawek Jajka ubić na puszystą masę, dodać cukier i dokładnie wymieszać blenderem lub mikserem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy jajecznej. Dokładnie wymieszać do połączenia składników. Na koniec dodać ostygnięte masło. Wymieszać. Przygotować formę…
-
CIASTO z mąki razowej i śliwkami
W dzieciństwie nie mogłam się doczekać sezonu na śliwki. Całymi dniami chodziliśmy razem z kuzynostwem po drzewach i zbieraliśmy owoce. Raz obudził się w nas nawet instynkt przedsiębiorcy. Był początek lat 90, w powietrzu czuło się żyłę, złota, każdy „robił jakiś biznes” to i my postanowiliśmy zarobić na babcinych śliwkach. Zebraliśmy do wiaderek i dziecięcej taczki owoce, wzięliśmy mały stolik z werandy i ruszyliśmy na drogę sprzedawać owoce kierowcą przejeżdżających samochodów. Niestety. Były to czasy kiedy ruch był znacznie mniejszy, my nie mieliśmy działu marketingu, a bez reklamy ciężko było coś zdziałać. Znudzeni bezczynnym sterczeniem przy drodze traciliśmy nadzieję, na uzbieranie pieniędzy na budowę „bazy” z prawdziwego zdarzenia. Skończyło się…
