-
NAMIOT – Sernik na zimno (Chatka Puchatka, Baby Jagi, Domek)
Każdy ma swoje ulubione smaki z dzieciństwa. U nas zdecydowanie jest to sernik na zimno. Mama formowała go w charakterystyczny trójkąt, dlatego nazywaliśmy go „NAMIOTEM”. Był częstym gościem na naszym stole. Niedawno sobie o nim przypomnieliśmy i odtworzyliśmy przepis, a jest banalnie prosty. Już pierwszy kęs przeniósł nas w przeszłość – prawdziwy SMAK DZIECIŃSTWA W sieci występuje kilka wersji, pod różnymi nazwami. Nie ważne czy namiot, domek, chatka Puchatka, czy Baby Jagi. Grunt, że smakuje dokładnie tak jak lato przełomu lat 80’ i 90’. I choć idealnie nadaje się dla dzieci, to spałaszują go ze smakiem także dorośli. Z tych składników możecie przygotować dwa ciasta. A Wy macie jakieś ulubione…
-
Dalgona COFFEE
Koreańska kawa podbija internet. Zaczęło się od znudzonych izolacją mieszkańców Korei Południowej, którzy masowo rzucali sobie wyzwania do przygotowania napoju. Dalgona podbija internet. Nic dziwnego – jest pyszna i już zyskała tytuł królowej izolacji. Jej nazwa pochodzi od popularnego w Korei deseru dla dzieci o smaku toffi. Wiele osób zastanawia się: Jak zrobić kawę Dalgona. U nas odpowiedź, bo przygotowanie wcale nie jest tak trudne jak się wydaje oglądając efektowne filmiki na tik toku, a wystarczą trzy składniki i kilka minut pracy. Można przygotować Dalgona bez shakera lub blendera, ale wtedy może to trwać nawet 15 minut. Stara kucharska szkoła mówi, że z blanderem wszystko staje się łatwiejsze i tak…
-
KAWY na upały – mrożona kawa – kawa z tonikiem
Jest wiele sposobów na przetrwanie upałów. Oto dwa z nich. Zamrożona KAWA z zimnym mlekiem Składniki świeżo zaparzona kawa zimne mleko ew. cukier Dodatkowo pojemnik na kostki do lodu Kawę przelać do pojemnika do robienia lodów. Umieścić go w zamrażalce do czasu aż kawa zamarznie. Zamrożone kostki umieścić w wysokiej szklance i zalać zimnym mlekiem. Opcjonalnie dodać cukier i wymieszać. W czasie picia kostki lodu będą powoli rozpuszczać a napój będzie coraz intensywniejszy w smaku. KAWA z tonikiem Kawa tonikiem brzmi bardzo egzotycznie i dziwnie ale po pierwszym łyku zmienicie zdanie. Ten rodzaj napoju jest idealny na upalne popołudnie z kawą. Pobudza i daje siłę na resztę dnia. Można ją…
-
SYROP piernikowy
Nie ma jak pięknie pachnąca świątecznymi przyprawami kawa kupiona w ulubionej kawiarni, ale jeśli chcecie wypić taką kawę w domowym zaciszu proponuje poświęcić kilka minut na zrobienie piernikowego syropu. Wystarczy dodać jedną łyżkę stołową do kubka i już! – Ulubiony napój gotowy. Jedna porcja syropu starczy na wiele świątecznych kaw. Zresztą taki syrop może być również dodatkiem do kakao, gorącej czekolady czy owsianki. Inspiracja zaczerpnięta z książki „Cuda z piernika” autorki Mima Sinclair Składniki: 500 ml wody 300 g brązowego cukru 1 duża łyżka mielonego imbiru 2 łyżeczki mielonego cynamonu 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej 1 łyżeczka mielonych goździków szczypta soli ½ łyżeczki esencji waniliowej Do garnka z grubym dnem…
-
SYROP DYNIOWY czyli poprawiacz humoru
Syrop dodany do popołudniowej kawy poprawi humor wszystkim w jesienne krótkie dni. Dzięki temu dodatkowi kawa zyskuję mocno korzenny aromat i smak. Podobne kawy, w sezonie jesiennym, można dostać w wielu kawiarniach. Dla zwiększenia doznań czarny napój można podawać z bitą śmietaną. Składniki 4 łyżki puree z dyni (przepis) 1 płaska łyżka cynamonu 5-6 goździków 0,5 łyżeczki mielonego imbiru 0,5 łyżeczki gałki muszkatałowej 2 łyżeczki cukru wanilinowego ¾ szklaki cukru trzcinowego 1,5 szkl. wody Do garnka wlać wodę, powoli gotować na małym ogniu. Dodać puree, cukier i wszystkie przyprawy. Gotować około 10 minut. Cały czas mieszać, aby masa nie przywarła do spodu garnka. Gotowy syrop przelać do buteleczki. Trzymać w lodówce.…
