-
Najprostszy SERNIK na świecie
Ten sernik to sposób na to, żeby w 20 minut z zapracowanej, zostać perfekcyjną panią domu. Parę dni temu dopadła mnie przedświąteczne obsesja sernika. Po prostu musiałam go zjeść i koniec. Czasu mało. Nawet bardzo mało, więc ograniczyłam jego przygotowanie do minimum. Efekt: pyszny sernik. którego przygotowanie trwa 20 minut plus pieczenie. Nie tylko zaspokoił moją sernikową rządzę, ale też „wykarmił” niespodziewanych gości. I bardzo dobrze, niech myślą, że u mnie zawsze deser czeka w pogotowiu 😉 Jeśli chcecie możecie zaglądnąć do innych naszych przepisów na serniki: SERNIK z suszoną śliwką, SERNIK z kruszonką, SERNIK z chałwą oraz SERNIK cytrynowy. Składniki: wiadereczko mielonego sera 3 jajka pół szklanki cukru (może…
-
jogurtowe CIASTO z kakao i truskawkami
TruskawkoweLOVE…smaczne ciasto z truskawkami idealnie wpasuję się w wiosenny klimat. Ciasto jest proste i szybkie. Wystarczy składniki umieścić w misce i zmiksować. Im mniej mieszania tym ciasto wyjdzie bardziej puszyste. Również olej dodaje puszystości ciasta. Ciasto jogurtowe można przygotować również z innymi owocami np. jagodami, malinami czy rabarbarem. Dodatkowo ser mascarpone z cukrem dodaje ciast dodatkowej słodyczy. Zapraszam do innych przepisów z truskawkami: LODY truskawkowo-pietruszkowe, PIEROGI z truskawkami i kakao oraz CIASTO z truskawkami i mąki pełnoziarnistej. Składniki 3 jajka 1 szkl. cukru pudru ½ szkl. oleju 1 szkl. jogurtu naturalnego 2 szkl. mąki pszennej 1 szkl. mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki kakao 2 łyżeczki cukru z prawdziwa wanilią 2 łyżeczki proszku…
-
SAŁATKA nicejska z rzodkiewką
Sprawdzone przepisy są po to by je dowolnie modyfikować. Sałatka nicejska znana i uwielbiana przez wielu może po pewnym czasie się znudzić. Dobrym rozwiązaniem jest jej delikatne modyfikowanie. Oto moja wariacja sałatki nicejskiej. Składniki: jajka na twardo rzodkiewka tuńczyk z puszki sałata rzymska lub rukola czerwona cebula Dressing: oliwa ocet winny sok z cytryny ząbek czosnku pieprz sól Czosnek bardzo drobno posiekać i połączyć z resztą składników na dressing, bardzo dobrze wymieszać, do połączenia składników. Sałatę podrzeć, cebule pokroić na cienkie pióra, rzodkiewkę na kostki, tuńczyk rozdrobnić, jajka pokroić na ćwiartki. Wszystkie składniki ułożyć w miseczkach i polać zmieszanym przed podaniem dressingiem. SMACZNEGO (A)
-
SERNIK z ananasem
Kiedy tradycyjne przepisy się wam znudzą proponujemy małe urozmaicenie w postaci sernika z ananasem. Świeżutki zawiera bromelinę, a ta z kolei świetnie działa na różne zapalenia, obrzęki a nawet wspiera odchudzanie. Dlatego jak macie chęć i życzenie dodawajcie świeżego ananasa. U nas niestety ananas musi być zapuszkowany i to na dożywocie, bo niestety reagujemy na jego enzymy alergicznie. Inspiracja zaczerpnięta z bloga Renaty Walczak (reanja.blogspot.com). Składniki na ciasto 3 szklanki mąki pszennej 1 kostka margaryny 3 łyżki cukru 4 żółtka 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Składniki na masę serową 1 kg twarogu z wiaderka lub ser biały zmielony dwukrotnie 1 jajko 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego…
-
CIASTECZKA dyniowe
Czas na przedświąteczne testy. W końcu dobór idealnych słodkości w grudniu to nie przelewki. Jak w grudniu słodyczami obrodzi to… kochanego ciałka nigdy dość, czy jakoś tak. Dziś próba generalna ciastek dyniowych z orzechami Składniki: 3 jajka 3/4 szklanki płatków owsianych garść migdałów w płatkach garść orzechów ziemnych mąka żytnia pół szklanki cukru trzcinowego garść pestek dyni łyżka oleju kokosowego 300 ml puree dyniowego pół szklanki wiórek kokosowych łyżeczka cukru wanilinowego łyżeczka proszku do pieczenia Przygotować puree z dyni (dynie upiec w piekarniku w 180 stopniach, przez 30 min i zblendować). Żółtka utrzeć z cukrem, aż do jego rozpuszczenia. Białka ubić na sztywną pianę (dodać szczyptę soli, to ubije się…
-
CIASTO z dyni
Dużym krokami zbliżają się święta, a z nimi tradycyjne, spore zamieszanie z tym związane. Dobrze zacząć planować wypieki. Przygotowałam dla was propozycje pysznego i szybkiego ciasta z dyni. Jeśli ciasto przypadnie Wam do gustu, to możecie kupić jeszcze świeże dynie, które można zamienić w puree z dyni i zamrozić, a potem przygotować ciasto i inne dyniowe dania w zimowe dni. Ciasto jak większość na blogu jest bardzo łatwe w przygotowaniu i nie wymaga większych zdolności pieczenia. Jedyną rzeczą, na którą trzeba uważać jest to żeby ciasto nie mieszać za długo podobnie jak ciasto na muffiny. Jeśli masa będzie za długo mieszana ciasto się zbuntuje i nie wyrośnie. Składniki: 250 g…
-
BURGERY z cielęciny w 4 smakach
Burgery cieszą się niegasnącą popularnością, nie tylko dlatego, że są łatwe do przygotowania, ale (moim zdaniem) przede wszystkim dlatego, że jeśli wystarczająco często będzie się wprowadzało w nich urozmaicenia, to nie sposób się nimi znudzić. W przypadku burgerów wręcz nie istnieją złe połączenia. Każdy może okazać się hitem. Wypróbowałam już bardzo wiele przepisów, aż w końcu powstało coś zupełnie innego. Połączenie orientalno-polsko-francuskie. Koniecznie musicie wypróbować Składniki na burgery: 1 kg mielonej cielęciny 1 jajko 2 łyżki mąki sól (najlepiej ziołowa) szczypta chili pieprz 2 łyżki curry szczypta kurkumy łyżka sezamu indyjskiego oregano oliwa Dodatki: ulubione bułki (mi najlepiej smakują pełnoziarniste) ogórek kiszony ser camembert rukola pomidor czerwona cebula Składniki na…
-
CIASTECZKA z krówkami i jabłkami
Połączenie dwóch ulubionych składników w jednym słodkim przysmaku jest jak magia. Okazuje się, że dwa pyszne składniki mogą wspólnie wywołać magię na talerzu. Krówki (mniam!) i jabłka (mniam, mniam!). To fantastyczne połączenie ze względu na smak, ale też konsystencje. Dzięki jabłkom ciasteczka są trochę wilgotne, a rozpuszczone krówki lekko wypływają na wierzch. Inspiracja zaczerpnięta z strony kwestia smaku. Składniki: 100 g masła 8 cukierków „krówek” 1 małe jabłko 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 szklanki cukru pudru 1 jajko 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej 1/2 łyżeczki sody 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia Masło powinno być w temperaturze pokojowej. Krówki oraz obrane jabłko pokroić na drobną kosteczkę. Przygotowane…
-
TARTA ze szpinakiem
Kolejna tarta na blogu i kolejne ulubione danie w rodzinie KokoszkoLandu. Tarta jest jak pizza – można ją do woli modyfikować i dobierać składniki. Jeśli ktoś lubi buraki zapraszamy tu, a może ktoś z was woli marchewkę i cukinie niech zaglądnie tutaj. Eksperymentować można z górą dania jak i ze spodem. Może być tradycyjnie – pszenny, jak i z domieszką mąki żytniej. Dla każdego coś dobrego. Składniki na ciasto 2 szklanka maki pszennej z pełnego przemiału 2/3 kostki masła (zimne) 1 jajko 1/4 łyżeczka soli Składniki na masę pęk świeżego szpinaku oliwa z oliwek 2-3 ząbki czosnku 200-250 ml gęstego jogurtu 100 g sera gorgonzola 2 jajka 1 łyżeczka startej…
-
Kakaowe CIASTO z gruszkami
Takiego wypieku jeszcze nie było na naszym blogu. To ciasto jest proste w wykonaniu, a efektownie się prezentuje zarówno w brytfance jak i pokrojone na talerzu. Cale gruszki wystają z ciasta, a dzięki odpowiedzeniu przygotowaniu tez smacznie smakują. Teraz gdy nastała już jesień na wszystkich straganach z warzywami i owocami możemy kupić piękne polskie gruszki. Składniki 6 średniej wielkości gruszek 4 jajka 100 g cukru trzcinowego Sok z połówki pomarańczy 100 g roztopionego masła 1 szklana mąki 4 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody starta skórka z połówki pomarańczy Gruszki obrać ze skórki, usunąć gniazda oraz podciąć spód gruszek tak żeby utrzymywały równowagę. Do garnka nalać…
