-
MUFFINKI z truskawkami i czekoladą
Niby wszystkie muffinki są takie same (pyszne!) ale te są inne niż wszystkie. Wystarczy że ułożycie dodatki na wierzch, a nie zmieszacie ich z masą, a zadzieje się magia J Wychodzą pyszne, wilgotne, ładnie odchodzą od papilotek. Koniecznie spróbujcie! Składniki 200 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g cukru trzcinowego 60 g kakao ½ szklanki oleju roślinnego 2 jajka 80 ml jogurtu kilka kropel aromatu waniliowego ok.150 g truskawek 50 g czekolady mlecznej Dodatkowo Papilotki na muffinki Przygotować dwie większe miski. W jednej wymieszać wszystkie suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, cukier trzcinowy oraz kakao). W drugiej wymieszać wszystkie mokre składniki (olej, jajko, jogurt oraz aromat waniliowy).…
-
BABECZKI z malinami i czekoladą karmelową
Wiedzieliście, o tym że Polska jest jednym z największych producentów maliny na świecie? Nasze maliny są doceniane za ich wyjątkowy słodki smak i piękny czerwony kolor. I za to wszystko kochamy je bezgranicznie! Maliny to także bogate źródło witamin, m.in. witamin z grupy B oraz witaminy C i E oraz wielu składników mineralnych: wapnia, magnezu, żelaza oraz potasu. Najlepsza informacja odnoście malin jest taka, że są niskokaloryczne w 100 g znajdziemy 52,6 kalorii! Składniki 1,5 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ szklanki cukru trzcinowego 1 szklanka mleka ½ szklanka oleju roslinego 2 jajka kilka kropel aramotu waniliowego 1 szklanka malin (świeżych lub mrożonych) 80 g czekolady kremowej…
-
Drożdżowe BUŁECZKI z ziołami i comembert
Czasem warto pomyśleć o śniadaniu z wyprzedzeniem. Bułeczki przygotowane wieczorem umilą przywitanie kolejnego dnia. Zapraszamy do innych przepisów z ciasta drożdżowego FOCACCIA z suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami Bułeczki drożdżowe Inspiracja zaczerpnięta z bloga Ostra na słodko. Składniki 550 g mąki pszennej 40 g świeżych drożdży 100 g masła 260 ml mleka 1 łyżka cukru 2 jajka sól Składniki do nadzienia 2 opakowania camembert 5 suszonych pomidorów w oleju 1 pęczek pietruszki 4 ząbki czosnku olej smakowy Dadatkowo jajo do posmarowania bułeczek sezam, czarnuszka, siemię lniane itp Drożdże pokruszyć i wymieszać z cukrem. Odstawić aż cukier się rozpuści i połączy z drożdżami. W rondelku z grubym dnem roztopić masło dodać…
-
KREMÓWKA z kruchym ciastem
Nie lubimy utrudniać sobie życia. W kuchni też ma być prosto. I tak oto prezentujemy przepis na kremówkę idealną. Zrezygnowałyśmy z warstwy bitej śmietany, bo czas zrzucić dodatkowe kilogramy, które przykleiły się podczas narodowej kwarantanny. Inspiracja zaczerpnięta z bloga „Domowy smak jedzenia” Składniki: Składniki na krem Dodatkowo Kruche ciasto Mąkę przesiać i połączyć z zimną, pokrojoną w kostkę margaryną. Na koniec dodać śmietanę i zagnieść ciasto. Gnieść do momentu połączenia składników. Gotowe ciasto odłożyć do lodówki na minimum godzinę. Po wyjęciu z lodówki podzielić ciasto na dwie równe części. Każdą część (to będzie nasz dół i góra ciasta) uformować na płaską wielkość brytfanki (ok. 20x35cm). Każdą cześć osobno przełożyć do…
-
NAMIOT – Sernik na zimno (Chatka Puchatka, Baby Jagi, Domek)
Każdy ma swoje ulubione smaki z dzieciństwa. U nas zdecydowanie jest to sernik na zimno. Mama formowała go w charakterystyczny trójkąt, dlatego nazywaliśmy go „NAMIOTEM”. Był częstym gościem na naszym stole. Niedawno sobie o nim przypomnieliśmy i odtworzyliśmy przepis, a jest banalnie prosty. Już pierwszy kęs przeniósł nas w przeszłość – prawdziwy SMAK DZIECIŃSTWA W sieci występuje kilka wersji, pod różnymi nazwami. Nie ważne czy namiot, domek, chatka Puchatka, czy Baby Jagi. Grunt, że smakuje dokładnie tak jak lato przełomu lat 80’ i 90’. I choć idealnie nadaje się dla dzieci, to spałaszują go ze smakiem także dorośli. Z tych składników możecie przygotować dwa ciasta. A Wy macie jakieś ulubione…
-
BUŁECZKI drożdżowe, które zawsze wychodzą
Ostatnio sporo osób pytało nas o to jak piec bułeczki drożdżowe. Nic dziwnego. Nie ma nic lepszego niż bułeczki drożdżowe na śniadanie. Ten przepis wykorzystywałyśmy już kilka razy. Nigdy nas nie zawiódł. Idealnie pasują do kawy i dla dzieci do mleka. Najlepiej przygotować je późnym wieczorem i zajadać się nimi rano na śniadanie, a przez noc rozkoszować się zapachem unoszącym się w mieszkaniu. Inspiracja zaczerpnięta z bloga aniagotuje.pl Na naszym blogu możecie również odnaleźć przepis na Drożdżowe BUŁECZKI z nadzieniem krówkowym Składniki: 500 g mąki pszennej 5 łyżek cukru 3/4 szklanki mleka 50 g świeżych drożdży 100 g masła 2 żółtka jajek szczypta soli Dodatkowo: białka cukier trzcinowy Jaja powinny…
-
Jogurtowe MUFFINY z Lemon curd
Puszyste babeczki wypełnione kremem cytrynowym to idealny wiosenny wypiek. Krem Lemon curd nadaje babeczką odświeżający aromat, a żółta barwa kusi wyglądem. Składniki na Lemon Curd 3 cytryny (wyciśnięty sok i starta skórka) 2 żółtka 2 jajka 150-200 g cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka oliwy Składniki na muffiny 2 szklanki mąki pszennej ½ szklanki cukru trzcinowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2/3 szklanki jogurtu naturalnego 1 jajko 1/3 szklanki oleju Lemon curd Wymieszać sok z cytryn, żółtka, jajka, cukier i mąkę w garnuszku i zagotować, cały czas mieszając. Uważać na grudki! Gdy masa zacznie gęstnieć dodać oliwę i znów pogotować przez 2 minuty. Odstawić od ostygniecia. Muffiny…
-
Mocno czekoladowy SERNIK
Przyszło nam żyć w ciekawych czasach. Sprawmy zatem żeby i siedzenie w domu okazało się ciekawe. Wspólne gotowanie może okazać się doskonałą rozrywką, a czekolada każdego podniesie na duchu! Składniki spód 200-250 g herbatników 120-150 g roztopionego masła 1 łyżka kakao 1 łyżka cynamonu Składniki na sernik 100 g kostka masła 100 gorzkiej czekolady 1 kg białego sera z wiadereczka 4 jajka 1,5 lyżki kakao ¾ szkl. cukru 4 łyżki skrobi ziemniaczanej Dodatkowo 400 g masa kajmak o smaku kakaowym w puszce herbatniki czekolada Spód z herbatników Wyłożyć tortownicę papierem do wypieków (tylko spód) o średnicy 24 cm. Herbatniki za pomocą blendera lub wałka pokruszyć na drobny piasek. Dodać: kakao,…
-
SERNIK na ciasteczkowym spodzie
Zawsze jest idealna okazja na sernik: imieniny, urodziny, Wielkanoc, Boże Narodzenie, odwiedziny sąsiadki, środa. W Kokoszkolandzie sernik jedno z ulubionych ciast. Znika z prędkością światła. Sernik z tego przepisu wychodzi bardzo puszysty, delikatny oraz wilgotny, czyli jak lubimy najbardziej. Na blogu możecie odnaleźć inne sernikowe inspiracje: Szybki SERNIK z mandarynkami bez spodu SERNIK z suszoną śliwką SERNIK z kruszonką SERNIK z chałwą SERNIK cytrynowy Składniki spód 200-250 g herbatników 120-150 g roztopionego masła 1 łyżka kakao 1 łyżka cynamonu Składniki na sernik: 1 kg białego sera z wiadereczka 4 jajka 100 g kostka masła ¾ szkl. cukru 4 łyżki skrobi ziemniaczanej 3 krople olejku wanilinowego lub migdałowego Dodatkowo 400 g…
-
CIASTO marchewkowo-dyniowe
Witamy w Nowym Roku! Na dobry początek propozycja szybkiego ciasta, idealnego na każdą okazję. A że sezon karnawałowy trwa, prosty przepis pod ręką będzie jak znalazł. Aromatyczne ciasto marchewkowe bardzo dobrze komponuje się z dyniową masą. Jeśli nie podsiadacie świeżej dyni możecie użyć zamrożonej dyni w kostkach lub puree z dyni. Składniki na ciasto: 5 średniej wielkości marchewek ¾ szklanki cukru trzcinowego ¾ kostki masła (temp. Pokojowa) 3 jajka 1 ½ szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka sody szczypta soli 1 łyżeczka mielonego imbiru starta skorka z cytryny Składniki na masę: ½ kostki masła (temp. pokojowa) 2 szklanki upieczonej dyni w kostkach ½ szklanki cukru pudru 1 łyżeczka cynamonu szczypta kardamonu…
