-
MUFFINKI z czekoladą i masłem orzechowym al’a Snikers
Mega czekoladowe babeczki z dodatkiem orzechów laskowych, a całość uzupełnia słony karmel. Przepis na słony karmel możecie znaleźć na naszym blogu. Może inne przepisy na czekoladowe babeczki zainspiruja was do pieczenia: MUFFINY czekoladowe z orzechami laskowymi MUFFINY z nutellą Na blogu możecie znaleźć przepis na inne babeczki również inspowane tym popularnym batonem – MUFFINY z Snickers’em Składniki 120 ml mleka 200 g jogurtu naturalnego 2 jajka 70 ml oleju rzepakowego 200-230 g mąki pszennej 200 g cukru 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki soli 30 g kakao 2 garście pokrojonych orzeszków laskowych 50 g posiekanej czekolady mlecznej ok 8-10 łyżeczek masła orzechowego Dodatkowo…
-
PĄCZKI na tłusty czwartek
Pączki uwielbiam, ale nie lubię ich robić. Przeraża mnie rozgrzany tłuszcz oraz ciasto drożdżowe, które nie zawsze wychodzi idealnie. W tym roku postanowiłam spróbować. W niedziele zajęłam kuchnie na pół dnia i to jest efekt mojej pracy. Nie mamy w domu sprawdzonego przepisu na pączki. Posiłkowałam się przepisem i wskazówkami z bloga „Moje wypieki”. Serdecznie polecam tą recepturę, mimo mojego małego doświadczenia pączki wyszły i wszystkim smakowały. Pierwszym krokiem przy produkcji pączków jest przygotować rozczyn. Składniki na rozczyn 50 g drożdży świeżych 2 łyżka cukru 1/2 szklanki letniego mleka 6 łyżek mąki pszennej Do wysokiego naczynia rozkruszyć drożdże, zasypać cukrem. Następnie zalać letnim mlekiem. Całość wymieszać do momentu rozpuszczenia drożdży.…
-
TORT z białą czekoladą i borówkami
Pierwsze urodziny najmłodszej członkini naszej KokoszoLandowej rodziny i pierwszy taki wypiek na blogu.Do sprawy podeszłam bardzo ambitnie, czyli tort musi mieć dużo warstw, musi być czekoladowy i najlepiej, żeby pojawiły się świeże owoce. Padło na cztery warstwy, białą czekoladę i amerykańską borówkę.Borówkę można zastąpić innymi owocami np. malinami, truskawkami lub innymi ulubionymi owocami.Nie mam dużego doświadczenia w pieczeniu tortów więc szukałam przepisu, który mnie nie zniechęci już na wstępie. Znalazłam taki i zainspirowałam się przepisem z bloga „Domowe wypieki”. Składnik na biszkopt (4 warstwy biszkoptu) 6 jajek (temperatura pokojowa) 120 g mąki pszennej 120 g skrobi ziemniaczanej 200 g cukru Składniki na poncz ok. 100 ml wody sok z ½ cytryny Składniki na krem 300 g białej czekolady 500 ml słodkiej śmietany 30- 36%…
-
MAKOWIEC na szybko
Prawdziwe ciasto last minute. Szybki zwijany makowiec. Wystarczy mieć w domu masę makową, produkty do biszkoptu i 30 minut razem z pieczeniem. Ja użyłam miodu do biszkoptu jeśli nie macie lub nie chcecie możecie zastąpić miód podobną ilością cukru. Jeśli wasza masa makowa jest bardzo słodka wówczas proponuje dodać mniejszą ilość cukru do biszkoptu, inaczej możecie się zasłodzić. Składniki 5 jajek 1 szklanka mąki pszennej ½ szklanka cukru trzcinowego ½ szklanka miodu 1 łyżeczka proszku do pieczenia puszka masy makowej Dodatkowo orzechy/ bakalie do dekoracji lukier/ cukier puder Jajka powinny być w temperaturze pokojowej. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier (łyżka po łyżce). Białka…
-
CIASTO z makiem, kokosem i żurawiną
Wielkie świąteczne wypieki czas zacząć! Na pierwszy ogień: ciasto makowe. Jak zawsze: ciasto proste i szybkie w przygotowaniu. Wszystkie składniki są łatwo dostępne w każdym sklepie spożywczym. Ciasto idealne na święta i grudzień, kiedy to zawsze brakuje czasu i szukamy aromatycznych wypieków, od których „zapach świąt” będzie unosił się w całym domu. Inspiracja zaczerpnięta z bloga „Moje wypieki” Składniki 50 g masła 30 ml oleju 150 g cukru trzcinowego 3 jajka 120 g maki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ szklanki suchego maku ¼ szklanki wiórków kokosowych 1-2 garści pokrojonej żurawiny 200 g śmietany 18% Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło, olej, cukier utrzeć ze sobą do momentu…
-
SERNIK dyniowy
Macie w domu dynię i tej jesieni jedliście już tradycyjny krem z dyni i chcecie zjeść coś słodkiego i aromatycznego? – Proponujemy Wam jesienny sernik dyniowy. Ciasto jest cudownie puszyste, a dynia i przyprawy korzenne to idealne smaki na jesień. Przepis idealny dla każdego amatora serników. Składniki Spód 200 g czekoladowych herbatników 100 g miękkiego masła 1 łyżka rumu 1 łyżeczka przyprawy do piernika Masa serowa 1 kg białego sera w wiadereczku 150 g masła ¾ szklani drobnego cukru do wypieków 2 łyżki cukru kokosowego 1 opakowanie cukru wanilinowego 4 jajka ¾ szklanki puree z dyni 100 ml śmietany 30 lub 36% 4 łyżki skrobi ziemniaczanej 1 łyżka cynamonu szczypta…
-
Tradycyjne CIASTO drożdżowe z jabłkami
Jak poprawić sobie humor w tych dziwnych czasach? – Ciastem drożdżowym z jabłkami! Ciasto jest mega puszyste (oczywiście jeśli wytrwale odczekamy czas wyrośnięcia drożdży). Ciasto drożdżowe wymaga więcej uwagi i czasu, ale zwraca się to z nawiązką. Nie macie jabłek? – Można je upiec z innymi owocami, na które akurat macie ochotę. Inspiracja zaczerpnięta z bloga Baby w kuchni. Składniki 40 g świeżych drożdży 250 ml mleka (w temperaturze pokojowej) 120 g drobnego cukru do wypieków 100 g masła 1 jajko szczypta soli 500 g mąki pszennej 2-3 średniej wielkości jabłka cynamon Kruszonka 50 g mąki 25 g cukru 25 g zimnego masła ½ łyżeczki cynamonu Zaczyn Drożdże rozetrzeć z…
-
CIASTO czekoladowe na kruchym spodzie z malinami
Czekolada z malinami na dodatek prosta w przygotowaniu Nic więcej nie potrzeba. Spód to tradycyjne kruche ciasto, które należy zagnieść wcześniej i pozwolić mu „dojść do siebie” w lodówce aby po upieczeniu było super kruche. Natomiast masa to połączenie serka mascarpone i dwóch rodzajów czekolady. Całość uzupełniają świeże maliny prosto z ogródka. Składniki na kruche ciasto 460 g mąki pszennej 80 g cukru pudru szczypta soli 260 g masła (z lodówki) 2 jajko Składniki na krem czekoladowy 500 g serka mascarpone 150 g gorzkiej czekolady 50 g mlecznej czekolady Dodatkowo duże opakowanie malin lub jak wolisz dwie garście świeżych malin Mąkę przesiać, dodać pokrojone w drobną kostkę masło, szybko zagnieść.…
-
MUFFINKI z truskawkami i czekoladą
Niby wszystkie muffinki są takie same (pyszne!) ale te są inne niż wszystkie. Wystarczy że ułożycie dodatki na wierzch, a nie zmieszacie ich z masą, a zadzieje się magia J Wychodzą pyszne, wilgotne, ładnie odchodzą od papilotek. Koniecznie spróbujcie! Składniki 200 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g cukru trzcinowego 60 g kakao ½ szklanki oleju roślinnego 2 jajka 80 ml jogurtu kilka kropel aromatu waniliowego ok.150 g truskawek 50 g czekolady mlecznej Dodatkowo Papilotki na muffinki Przygotować dwie większe miski. W jednej wymieszać wszystkie suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, cukier trzcinowy oraz kakao). W drugiej wymieszać wszystkie mokre składniki (olej, jajko, jogurt oraz aromat waniliowy).…
-
BABECZKI z malinami i czekoladą karmelową
Wiedzieliście, o tym że Polska jest jednym z największych producentów maliny na świecie? Nasze maliny są doceniane za ich wyjątkowy słodki smak i piękny czerwony kolor. I za to wszystko kochamy je bezgranicznie! Maliny to także bogate źródło witamin, m.in. witamin z grupy B oraz witaminy C i E oraz wielu składników mineralnych: wapnia, magnezu, żelaza oraz potasu. Najlepsza informacja odnoście malin jest taka, że są niskokaloryczne w 100 g znajdziemy 52,6 kalorii! Składniki 1,5 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ szklanki cukru trzcinowego 1 szklanka mleka ½ szklanka oleju roslinego 2 jajka kilka kropel aramotu waniliowego 1 szklanka malin (świeżych lub mrożonych) 80 g czekolady kremowej…
