-
SERNIK z pomarańczą
Na blogu jest wiele przepisów na sernik, ale nie było jeszcze sernika z pomarańczą. Nie wiem jak wam, ale nam pomarańcza bardzo kojarzy się z świętami i najpiękniej pachną w grudniu. Dlatego zainspirowane postanowiłyśmy stworzyć przepis na taki sernik. Dzięki metodzie pieczenia z redukcją temperatury ciasto jest idealnie wilgotne. Inne serniki: Spód Masa serowa Dodatkowo Spód Herbatniki za pomocą blendera lub wałka pokruszyć na drobny piasek. Dodać: roztopione masło i cynamon. Wymieszać. Masę wyłożyć do przygotowanej tortownicy. Dobrze ugnieść spód (można to zrobić dnem szklanki) Schłodzić w lodówce ok. 30 minut. Sernik Ser i jajka powinny być w temperaturze pokojowej (przynajmniej dwie godziny po wyjęciu z lodówki) Masło roztopić i…
-
SERNIK cytrynowy z Lemon Curd
Słodki z lekką nutą kwaśności sernik idealnie pasuję na każdą okazję. U nas w domu jest to ostatnio najczęściej robiony sernik z okazji imienin czy urodzin. Inne przepisy na serniki które możecie znaleźć na naszym blogu: SERNIK dyniowy Mocno czekoladowy SERNIK SERNIK na spodzie z BROWNIE Spód 200 g herbatników 100 g miękkiego masła 1 łyżka rumu Masa serowa 1 kg białego sera z wiadereczka 4 jajka 100 g masła ¾ szklanka cukru 4 łyżki skrobi ziemniaczanej skórka z startej cytryny Lemon curd sok wyciśnięty z 3 cytryn i skórka z nich otarta 2 żółtka 2 jajka 150-200 g cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka oliwy Wyłożyć tortownicę papierem…
-
Świąteczna CZEKOLADA idealny szybki prezent last minute
Prezent świąteczny na ostatnią chwilę, lub dla osób które nie lubią piec, a chcą przygotować coś dla bliskich. Świąteczne czekoladki to idealny pomysł. Wystarczy zaledwie kilka składników lub skorzystać ze swojej „skrytki na słodycze”. Najważniejsze są różnego rodzaju czekolady, ile ich potrzebujecie to zależy od tego jak wiele czekoladek chcecie zrobić. Reszta zależy od tego, co wam wyobraźnia podpowiada i co akurat uchowało się przed wcześniejszym pożarciem np. herbatniki, słodkie precelki, pianki, małe cukiereczki czy różne orzeszki. Gotowe cukiereczki włożyć do świątecznego opakowania przewiązać kokardką i prezent gotowy. Składniki czekolady np. biała, mleczna, karmelowa, gorzka minimum 3 czekolady kilka herbatników różnego rodzaju orzechy małe, świąteczne cukierki Czekolady rozłożyć w płaszcze…
-
Orzechowe CIASTO bez pieczenia
Szybkie ciasto, którego nie trzeba piec. Wystarczy wszystkie składniki, ze sobą wymieszać i odłożyć na pewien czas do lodówki. Łatwy deser, który uda się każdemu. Jeśli nie lubisz piec i czekać aż ciasto wyrośnie w piekarniku to jest to idealny przepis dla ciebie. Wskazówki: W przepisie jest 200 g cukru, ja proponuję dodać nawet połowe, jeśli nie lubisz bardzo słodkiego ciasta. Do ciasta można użyć różnych orzechów i w różnych proporcjach. Jeśli nie macie włoskich, migdałów czy słonecznika możecie je zamienić laskowymi, nerkowca itp. Inspiracja zaczerpnięta od Cookrate – Polska. Składniki 200 ml wody 250 g margaryna 5 ml aromatu migdałowego 200 g cukru trzcinowego 400 g herbatników 100 g…
-
SERNIK z palonym masłem na piernikowym spodzie
Pychota! Palone masło to smak dzieciństwa. Uwielbiam, kiedy piękny zapach masła roznosił się po kuchni w czasie pieczenia. Nie wiem, jak to jest, że sernik zawsze poprawi humor i pomoże przeżyć nawet najgorszy dzień. Spód do ciasta można przygotować z pierniczków-przepis znajduję się na blogu, lub można go zrobić z kupnych pierniczków, ale muszą być kruche i bez lukru. Jeśli macie w domu herbatniki to też się nadadzą. Sernik najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce przez całą noc. Jeśli nie macie tyle czasu to przynajmniej 2-3 godziny przed podaniem sernik powinien się chłodzić. Na blogu możecie znaleźć wiele przepisów na inne serniki. SERNIK dyniowy SERNIK czekoladowy SERNIK cytrynowy Składniki na…
-
SERNIK dyniowy
Macie w domu dynię i tej jesieni jedliście już tradycyjny krem z dyni i chcecie zjeść coś słodkiego i aromatycznego? – Proponujemy Wam jesienny sernik dyniowy. Ciasto jest cudownie puszyste, a dynia i przyprawy korzenne to idealne smaki na jesień. Przepis idealny dla każdego amatora serników. Składniki Spód 200 g czekoladowych herbatników 100 g miękkiego masła 1 łyżka rumu 1 łyżeczka przyprawy do piernika Masa serowa 1 kg białego sera w wiadereczku 150 g masła ¾ szklani drobnego cukru do wypieków 2 łyżki cukru kokosowego 1 opakowanie cukru wanilinowego 4 jajka ¾ szklanki puree z dyni 100 ml śmietany 30 lub 36% 4 łyżki skrobi ziemniaczanej 1 łyżka cynamonu szczypta…
-
NAMIOT – Sernik na zimno (Chatka Puchatka, Baby Jagi, Domek)
Każdy ma swoje ulubione smaki z dzieciństwa. U nas zdecydowanie jest to sernik na zimno. Mama formowała go w charakterystyczny trójkąt, dlatego nazywaliśmy go „NAMIOTEM”. Był częstym gościem na naszym stole. Niedawno sobie o nim przypomnieliśmy i odtworzyliśmy przepis, a jest banalnie prosty. Już pierwszy kęs przeniósł nas w przeszłość – prawdziwy SMAK DZIECIŃSTWA W sieci występuje kilka wersji, pod różnymi nazwami. Nie ważne czy namiot, domek, chatka Puchatka, czy Baby Jagi. Grunt, że smakuje dokładnie tak jak lato przełomu lat 80’ i 90’. I choć idealnie nadaje się dla dzieci, to spałaszują go ze smakiem także dorośli. Z tych składników możecie przygotować dwa ciasta. A Wy macie jakieś ulubione…
-
Mocno czekoladowy SERNIK
Przyszło nam żyć w ciekawych czasach. Sprawmy zatem żeby i siedzenie w domu okazało się ciekawe. Wspólne gotowanie może okazać się doskonałą rozrywką, a czekolada każdego podniesie na duchu! Składniki spód 200-250 g herbatników 120-150 g roztopionego masła 1 łyżka kakao 1 łyżka cynamonu Składniki na sernik 100 g kostka masła 100 gorzkiej czekolady 1 kg białego sera z wiadereczka 4 jajka 1,5 lyżki kakao ¾ szkl. cukru 4 łyżki skrobi ziemniaczanej Dodatkowo 400 g masa kajmak o smaku kakaowym w puszce herbatniki czekolada Spód z herbatników Wyłożyć tortownicę papierem do wypieków (tylko spód) o średnicy 24 cm. Herbatniki za pomocą blendera lub wałka pokruszyć na drobny piasek. Dodać: kakao,…
-
SERNIK na ciasteczkowym spodzie
Zawsze jest idealna okazja na sernik: imieniny, urodziny, Wielkanoc, Boże Narodzenie, odwiedziny sąsiadki, środa. W Kokoszkolandzie sernik jedno z ulubionych ciast. Znika z prędkością światła. Sernik z tego przepisu wychodzi bardzo puszysty, delikatny oraz wilgotny, czyli jak lubimy najbardziej. Na blogu możecie odnaleźć inne sernikowe inspiracje: Szybki SERNIK z mandarynkami bez spodu SERNIK z suszoną śliwką SERNIK z kruszonką SERNIK z chałwą SERNIK cytrynowy Składniki spód 200-250 g herbatników 120-150 g roztopionego masła 1 łyżka kakao 1 łyżka cynamonu Składniki na sernik: 1 kg białego sera z wiadereczka 4 jajka 100 g kostka masła ¾ szkl. cukru 4 łyżki skrobi ziemniaczanej 3 krople olejku wanilinowego lub migdałowego Dodatkowo 400 g…
-
Najprostszy SERNIK na świecie
Ten sernik to sposób na to, żeby w 20 minut z zapracowanej, zostać perfekcyjną panią domu. Parę dni temu dopadła mnie przedświąteczne obsesja sernika. Po prostu musiałam go zjeść i koniec. Czasu mało. Nawet bardzo mało, więc ograniczyłam jego przygotowanie do minimum. Efekt: pyszny sernik. którego przygotowanie trwa 20 minut plus pieczenie. Nie tylko zaspokoił moją sernikową rządzę, ale też „wykarmił” niespodziewanych gości. I bardzo dobrze, niech myślą, że u mnie zawsze deser czeka w pogotowiu 😉 Jeśli chcecie możecie zaglądnąć do innych naszych przepisów na serniki: SERNIK z suszoną śliwką, SERNIK z kruszonką, SERNIK z chałwą oraz SERNIK cytrynowy. Składniki: wiadereczko mielonego sera 3 jajka pół szklanki cukru (może…
