-
Pierś z KURCZAKA faszerowana szpinakiem
Musimy przyznać, że w KokoszkoLandowej kuchni rzadko gości mięso. Nie z przyczyn ideologicznych, ale raczej ze względu na gusta smaków. Czytamy wasze opinie, że brakuje wam przepisów na potrawy z mięsa, więc dziś specjalnie coś dla „padlinożerców”, ale w delikatnym wydaniu. Kurczak faszerowany szpinakiem, dobrze komponuje się z ziemniaczanym puree i karmelizowanymi marchewkami. Mamy nadzieje, że wam przypadnie do gustu. Składniki: 4 piersi z kurczaka lub 2 podwójne 150-180 g świeżego szpinaku lub mrożonego 1 kulka sera mozzarella ok. 120 g 4 ząbki czosnku ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 5-7 listków świeżej bazylii 1 łyżka masła sól i pierz oliwa z oliwek Pierś z kurczaka umyć i osuszyć, lekko rozbić za…
-
Delikatny STROGONOW z drobiu
Święta to czas nie tylko słodkości i prezentów, ale też rodzinnych spotkań, nie koniecznie przy wigilijnym stole. Dlatego dziś prezentujemy idealne rozwiązanie na nocne spotkania z rodziną i znajomymi. Bo nic tak nie smakuje wieczorami, jak stary sprawdzony strogonow. Chodź ten już z nazwy powinien być zrobiony z wołowiny, nie byłabym sobą gdybym trzymała się utartych reguł. U nas strogonow jest z drobiu. Może być kurczak lub indyk. Dzięki temu zupa jest dużo lżejsza i czuć w niej wyraźniej smak warzyw. Składniki: dwie piersi z kurczaka (lub jedna mała z indyka) słoik kiszonych ogórków czerwona papryka 10 dużych pieczarek 2 cebule oliwa tabasco sos sojowy pieprz i sól ostra papryka…
