-
CIASTO czekoladowe z czerwonej fasoli
To moje pierwsze ciasto bezglutenowe i chyba nieskromnie mogę ogłosić sukces. Bardzo proste w wykonaniu, mocno czekoladowe i wilgotne. Zostało dosłownie pochłonięte chwilę po przygotowaniu. Najlepszy dowód na to, że bezglutenowe nie znaczy gorsze. Inspiracja zaczerpnięta z bloga „Gotujemy rodzinnie„ Składniki: 1 puszka czerwonej fasoli (400 g) 3 jaja 3 łyżki gorzkiego kakao 3 łyżki oleju ½ tabliczki gorzkiej czekolady (50 g) ½ szkl. cukru trzcinowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Czekoladę zetrzeć na tarce. Czerwoną fasolę odsączyć i przepłukać pod wodą. Następnie dokładnie zblendować na gładką masę. Dodać jajka, kakao, olej, cukier, proszek oraz sól. Ponownie zblendować, do momentu połączenia wszystkich składników. Na koniec dodać startą czekoladę…
-
GOFRY z indyjskim kakao
Idealne śniadanie to słodkie śniadanie, a ideał ideałów to słodkie śniadanie podane do łóżka. Gofry spełniają się perfekcyjnie w tej roli. A skoro w naszych zapasach jest jeszcze przywiezione z Indii kakao, to wybór dodatków do porannego przysmaku był prosty. Kakaowe gofry można podawać z ulubionymi przez was owocami, czekoladą, kremami i innymi łakociami. Składniki: 3 jajka 1 opakowanie cukru wanilinowego 2-4 łyżki miodu 80 g roztopionego masła 160 g mąki 3 kopiaste łyżki kakao 250 ml mleka 1 łyżka proszku do pieczenia Dodatki: Śmietana 36% 2 łyżki cukru pudru kilka truskawek banan kilka listków mięty wiórki czekoladowe Białka oddzielić do żółtek. Białka wrzucić do naczynia z szczypta soli. Ubić…
-
CIASTO mocno czekoladowe
Podobno kto pyta nie błądzi. Zapytałam zatem wszechnice wiedzy – wyszukiwarkę google, o „najlepsze ciasto na świecie”, a ta udzieliła mi bardzo konkretnej odpowiedzi. Wyświetliła mi to słodkie i mocno czekoladowe cudo cukiernictwa. Oczywiście przepis szybko wypróbowałam i oto dziele się nim, z Wami. Ciasto najlepiej przygotować w tortownicy z ruchomymi bokami, ponieważ trudno będzie wam wyjąć cisto ze zwykłej blachy. Możecie użyć też okrągłej tortownicy (ok. 24 cm średnicy) lub kwadratowej tak jak ja. Inspiracja zaczerpnięta z blog Słodka Strona Składniki na spód 6 białek szczypta soli 160 g cukru pudru 180 g migdałów (mielonych) 40 g kakao 100 g gorzkiej czekolady (startej na małych oczkach) Składniki na mus…
-
CIASTKA z orzechami laskowymi
Czas na pieczenie świątecznych ciasteczek. Co roku przygotowujemy dla naszych bliskich paczki z tymi łakociami. Zaczynam je piec dużo przed świąteczną gorączką. Po pierwsze długie jesienne wieczory sprzyjają pieczeniu, po drugie ciasteczka zyskują na kruchości i smaku czekając w pudełkach. Inspiracja zaczerpnięta z bloga Moje wypieki. Składniki 200 g miękkiego masła ½ szkl. brązowego cukru 1½ szkl. mąki pszennej ¾ szkl. zmielonych orzechów laskowych 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczki soli ½ szkl. grubo posiekanych orzechów laskowych 100 g mlecznej czekolady lub groszków czekoladowych W misce utrzeć miękkie masło z brązowym cukrem na momentu otrzymania puszystej masy. Dodać mąkę, zmielone orzechy laskowe, proszek do pieczenia, sól. Wszystkie składniki zagnieść…
-
SERNIK czekoladowy
KokoszkoLand powoli przygotowuję się do świąt. Czasu jeszcze całkiem sporo, ale zaczynamy testować różne pomysły. I też szczerze mówiąc, po prostu nie możemy się już doczekać tego zapachu cynamony, goździków i pomarańczy unoszących się po całym domu. Dlatego dziś przedstawiamy Wam pierwszą propozycję na sernik, który idealnie osłodzi jesienno-zimowe wieczory. Składniki na spód: 200-250g herbatników maślano-kakaowych 100g masła, roztopione 1 łyżka kakao 1 łyżka cynamonu Składniki na masę serową: 1 kg zmielony twaróg w wiadereczku 150 g cukru 4 jajka 100 g masła 3 łyżki maki ziemniaczanej 160 g gorzkiej czekolady Składniki na polewę czekoladową: 50 g gorzkiej czekolady 1/3 szkl. śmietany 12% gwiazdki do dekoracji Spód Wyłożyć tortownicę papierem do…
-
CIASTO z cukinią i czekoladą
„Cukiniowy sezon” nadal trwa, dlatego przedstawiam kolejne ciasto z cukinii. Tym razem cukinia została wykorzystana nie dla walorów smakowych, ale żeby ciasto było sprężyste i wilgotne. Smaku ciasta nadała czekolada. A kto by się oparł czekoladzie? Inspiracja zaczerpnięta z blogu Strawberries from Poland Składniki: 120 ml oleju 240 g mąki 40 g kakao 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki soli morskiej 3 duże jajka 150 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżka kawy rozpuszczalnej 400 g cukinii, startej na tarce o grubych oczkach (ze skórką) 1 tabliczka czekolady gorzkiej, posiekanej W misce wymieszać mąkę z sodą, proszkiem do pieczenia, kakao i solą. W drugiej misce…
-
MUFFINY czekoladowo-czekoladowe
To jest już kolejny przepis na tym blogu na muffiny czekoladowe. Nie trudno z resztą zauważyć moją miłość do czekolady, która trwa dłużej niż nie jedno małżeństwo, bo już od wielu, wielu lat. Te muffinki, które wam dziś chce zaprezentować to jedne z lepszych czekoladowych słodkości, jakie jadłam. Miękkie, wilgotne i pachnące, o intensywnym smaku czekolady. Składniki 2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia 2 czubata łyżki kakao pół szklanki oleju 1 jajko szklanka mleka tabliczka gorzkiej czekolady (100g) Przygotować dwie większe miski. W jednej wymieszać wszystkie suche składniki (mąkę, cukier, proszek do pieczenia i kakao). W drugiej wymieszać wszystkie mokre…
-
TARTA czekoladowa
Jest to ciasto, które posmakuje każdemu smakoszowi czekolady. Dzięki ciasteczkowemu spodowi skraca się czas przygotowania i zyskuje nieco inny smak niż w przeciętnej tarcie. Ciasto bardzo szybko znikło z formy i na pewno niebawem upiekę je znowu. Przepis zapożyczony z blog „dwie chochelki” Składniki: Spód: 200 g herbatników 100 g roztopionego masła Masa: 3 żółtka 60 g cukru pudru 100 g gorzkiej czekolady 100 ml mleka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 200-250 g serka ricotta pół łyżeczki chili w proszku Ciasteczka włożyć do niedużej miski i za pomocą blendera pokruszyć. Dokładnie wymieszać z roztopionym masłem. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia lub mocno posmarować tłuszczem. Przełożyć ciasto do formy i dokładnie wyrównać.…
-
GORĄCA CZEKOLADA z wiśniami
Najważniejsze są małe przyjemności. – Po pierwsze czekolada, po drugie owoce, po trzecie wszystko razem i to na ciepło! Nie potrafię się oprzeć gorącej czekoladzie. Pyszny brązowy płyn pocieszy, rozbawi, no i może być idealną walentynką.Przepis dla 2 osób Składniki 200 ml mleka 100 ml śmietany 30% 60 g gorzkiej czekolady 50 g wiśni Krem 2 łyżki serka mascarpone 50 ml śmietany kremówki 1 łyżeczka cukru pudru Mleko zagotować z śmietaną, czekoladą i wiśniami. Cały czas mieszać na małym ogniu aż składniki się rozpuszczą, uważać żeby się nie przypaliło. Krem:Serek i śmietana powinny przed przygotowaniem kremu chłodzić się w lodówce przez 24h.Włożyć do naczynia wszystkie składniki i ubić je na gęsty…
-
BROWNIES z wiśniami
Mocno czekoladowe ciasto z kwaśnymi wiśniami smakuje wybornie. Polecam wszystkim, którzy lubią słodko-kwaśne smaki.Brownie jest dość wilgotne, kremowe ale też zbite w środku, bardzo szybkie do przygotowania i super proste. Zapachy czekolady towarzyszący przy przygotowaniach osłodzi każdy dom. Składniki 150 g czekolady gorzkiej (u mnie 90% kakao) 100 g mlecznej czekolady 200 g masła 5 jajek 100 g mąki pszennej 150 g cukru 1 szklanka wiśni – wymytych, wydrążonych i odcedzonych z nadmiaru soku 2 łyżki mąki ziemniaczanej Do rondelka przekładamy masło, cukier i połamaną czekoladę i rozpuszczamy w kąpieli wodnej (stawiając rondelek do większego garnka z gotującą się wodą). Masę odstawiamy do przestudzenia. W osobnej misce obtaczamy wiśnie mąką…
