-
SERNIK z pomarańczą
Na blogu jest wiele przepisów na sernik, ale nie było jeszcze sernika z pomarańczą. Nie wiem jak wam, ale nam pomarańcza bardzo kojarzy się z świętami i najpiękniej pachną w grudniu. Dlatego zainspirowane postanowiłyśmy stworzyć przepis na taki sernik. Dzięki metodzie pieczenia z redukcją temperatury ciasto jest idealnie wilgotne. Inne serniki: Spód Masa serowa Dodatkowo Spód Herbatniki za pomocą blendera lub wałka pokruszyć na drobny piasek. Dodać: roztopione masło i cynamon. Wymieszać. Masę wyłożyć do przygotowanej tortownicy. Dobrze ugnieść spód (można to zrobić dnem szklanki) Schłodzić w lodówce ok. 30 minut. Sernik Ser i jajka powinny być w temperaturze pokojowej (przynajmniej dwie godziny po wyjęciu z lodówki) Masło roztopić i…
-
Świąteczne PIERNICZKI
Szukasz łatwego i szybkiego przepisu na pierniczki? Jesteś w dobrym miejscu. Ciasteczka z tego przepisu nadają się na świąteczną ozdobę choinkową, ale przede wszystkim są pyszne, zarówno po upieczeniu jak i później. Pierniczki są miękkie i nie potrzebują długiego odczekania zanim nadadzą się do jedzenia. Przepis używamy od lat na naszych corocznych pierniczkowych spotkaniach z znajomymi. Na blogu możecie również znaleźć inne przepisy na szybkie i super smaczne pierniczki świąteczne: Składniki na pierniczki Dodatkowo Pierniczki Do większego garnka z grubszym dniem przelać miód, cukier, masło, skórkę z cytryny orasz przyprawy. Całość mieszać i doprowadzić do całkowitego rozpuszczenia. Trzymać na ogniu aż cukier się roztopi. Doprowadzić do lekkiego wrzenia. Zdjąć z…
-
CRUMBLE ze śliwkami, brzoskwiniami i malinami
Crumble to tak naprawdę owoce zapiekane pod kruszonką. Możecie użyć każdych sezonowych owoców jakie macie w domu. Idealny deser na jesienne wieczory, a do tego banalnie prosty i szybki w przygotowaniu. Składniki na spód Crumble ok. 500 g śliwek 2 brzoskwinie garść malin 80-100 g cukru Składniki na kruszonkę 150 g cukru 150 g zimnego masła 100 g migdałów w płatkach 150 g mąki pszennej Dodatkowo masło do posmarowania naczynia żaroodpornego. Naczynie żaroodporne wysmarować obficie masłem. Owoce umyć i obrać. Wymieszać je z cukrem i ułożyć równomiernie w naczyniu żaroodpornym. Kruszonka Cukier, masło w kostkach, migdały oraz mąkę zagnieść ze sobą. Do uzyskania konsystencji mokrego, lekko sypkiego piasku. Na ułożone…
-
Owocowe CIASTO z ricottą
Ciasto sezonowe z borówkami i malinami ale również można zastąpić innymi ulubionymi owocami. Wypiek jest puszysty a dzięki serowi ricotta zyskuje obłędny smak. Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Ciasto może być przygotowane w okrągłej tortownicy lub średniej wielkości foremce. Składniki 100 g miękkiego masła 200 g cukru 250 g sera ricotty 3 jajka wyciśnięty sok z 1 cytryny starta skórka z 1 cytryny 250 g maki pszennej ¼ łyżeczki soli 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej 2 duże garści borówek 1 garść malin W misce umieścić masło z cukrem zmiksować całość na gładką masę. Następnie dodać ser ricotta, jajka i sok z cytryny. Wszystkie składniki wymieszać…
-
JAGODZIANKI
W tym sezonie jagodzianki są gorącym tematem. U nas w domu postanowiliśmy troszkę zaoszczędzić i zrobić własne jagodzianki. Z tego przepisu wychodzą puszyste drożdżówki z dużą ilością nadzienia. Do wyrobienia ciasta używaliśmy robota kuchennego, który ułatwia prace przy cieście drożdżowym. Oczywiście można wyrobić ciasto ręcznie. Porada Jeśli zostają wam świeże drożdże a termin ważności powoli zaczyna się kończyć, możecie je zamrozić i rozmrozić kiedy będziecie ich potrzebować. Właśnie z takich rozmnożonych drożdży powstały te wypieki. PS: U was w domu mówicie jagody czy jagodzianki? Składniki na rozczyn 50 g świeżych drożdży 1 szklanka ciepłego mleka 1 łyżka cukru 2 łyżki mąki pszennej Składniki na kruszonkę 70 g zimnego masła 4…
-
BROWNIES z masłem orzechowym
Wiosna za oknem i w sercu. Po krótkiej przerwie wracamy z przepisami. Dzisiaj czas na mocno czekoladowe Brownies z naszym ulubionym dodatkiem czyli masłem orzechowym. Składniki 80 g gorzkiej czekolady 80 g mlecznej czekolady 120 g masła 2 łyżki kakao 3 jajka 130 g cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 100 g mąki szczypta soli Dodatkowo 80 g gorzkiej czekolady (pokroić w kostkę) 2-3 łyżki masła orzechowego Czekoladę i masło roztopić w garnuszku z grubym dnem. Mieszać, żeby czekolada się nie przypaliła. Roztopioną czekoladę odłożyć, aby lekko ostygła. Następnie do roztopionej czekolady dodać kakao, jajka, cukier, ekstrakt waniliowy. Wymieszać składniki ze sobą. Na koniec dodać mąkę i sól i jeszcze raz…
-
MUFFINKI choinki
Propozycja na dziś: piernikowe babeczki zielonym kremem w kształcie świątecznej choinki z piernikową gwiazdką i bombkami z cukierków. Nie jestem mistrzynią rękawa cukierniczego, ale mimo to jestem dumna z moich świątecznych drzewek. Takie choinki mogą powstać też w innych smakach muffinek. Propozycje innych świąteczne wypieki MAKOWIEC na szybko Świąteczny blok waniliowy z orzechami Kokosowe ROGALIKI Składniki 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru trzcinowego 3 łyżki kokao 2 łyżeczki przyprawy do piernika 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka mleka (w temperaturze pokojowej) 1/2 szklanki oleju 3 jajka 3 łyżki miodu Krem na choinki 300 ml śmietanki 36% 250 g serka mascarpone 2-3 łyżki cukru pudru zielony…
-
CIASTO jogurtowe z śliwkami
Idealne ciasto na przełom lata i jesieni. Ciasta jogurtowe charakteryzują się puszystą i delikatna formą i są łatwe do przygotowania. W przeciwieństwie do ciast drożdżowych przygotowanie ich trwa zaledwie kilka minut a smakują wyśmienicie. Wskazówki: W przepisie użyłam drobnego cukru do wypieków ale jeśli nie macie go akurat w domu możecie użyć tradycyjnego lub cukru pudru. Ja użyłam ok. ½ szklanki cukru, jeśli lubicie troszkę bardziej słodkie ciasto możecie dodać więcej Cynamon nie jest konieczny, jeśli nie macie lub nie lubicie nie musicie go używać. Ciasto można wyrobić w robocie kuchennym lub za pomocą blendera. Na blogu możecie znaleźć inne ciasta jogurtowe: CIASTO jogurtowe z owocami leśnymi jogurtowe CIASTO z…
-
BABKA migdałowa
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami! Dlatego przygotowujemy dla was kilka pysznych przepisów w sam raz na taką okazję. Błyskawiczna babka wielkanocna to jeden z tych przepisów, który warto jest mieć pod ręką, zwłaszcza jeśli cierpicie na deficyt czasu, a chcecie wsadzić własny wypiek do świątecznego koszyczka. Przygotowuję się ją bardzo szybko, samo pieczenie trwa zaledwie 30 minut. Babka jest bezglutenowa, ponieważ zamiast tradycyjnej mąki używamy mąki migdałowej. Ciasto wychodzi bardzo soczyste i migdałowe. Wskazówki Najlepiej, żeby składniki były w temperatuzre pokojowej. Do robienia ciasta możecie użyć robota kuchenego lub blendera Mąkę migdałową można kupić, lub samemu zrobić ją z całych migdałów. Wystarczy tylko zmielić całe migdały na drobne kawałki. Zapraszamy…
-
MUFFINKI z czekoladą i masłem orzechowym al’a Snikers
Mega czekoladowe babeczki z dodatkiem orzechów laskowych, a całość uzupełnia słony karmel. Przepis na słony karmel możecie znaleźć na naszym blogu. Może inne przepisy na czekoladowe babeczki zainspiruja was do pieczenia: MUFFINY czekoladowe z orzechami laskowymi MUFFINY z nutellą Na blogu możecie znaleźć przepis na inne babeczki również inspowane tym popularnym batonem – MUFFINY z Snickers’em Składniki 120 ml mleka 200 g jogurtu naturalnego 2 jajka 70 ml oleju rzepakowego 200-230 g mąki pszennej 200 g cukru 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki soli 30 g kakao 2 garście pokrojonych orzeszków laskowych 50 g posiekanej czekolady mlecznej ok 8-10 łyżeczek masła orzechowego Dodatkowo…
