-
TARTA z serkiem mascarpone i owocami
Piekarnik w te upały wygląda jak przedsionek piekła, nie chce się też stać przy gorących garnkach, a nawet podchodzić do czajnika. Kusząco wygląda jedynie zamrażarka i codzienne dostawy świeżych owoców do lokalnego warzywniaka. Gdy jednak spodziewasz się gości i wypada zaserwować coś więcej niż wodę z lodem – mamy na to sposób! Przepis idealny na taką pogodę. Tarta nie wymagająca, szybka i z sezonowymi owocami. Składniki na spód: 250 g mąki pszennej 1 łyżka cukru pudru 1,5 łyżki kakao 125 g masła (z lodówki) 1 żółtko 3 łyżki wody Składniki na masę: 250 g mascarpone (z lodówki) 250 ml śmietanki 30% (z lodówki) 4 łyżki cukru pudru ok 150 g…
-
DONATY – pączki z dziurką
Ostatniego dnia lutego przypada najsłodsze święto w kalendarzu czyli TŁUSTY CZWARTEK z tej okazji – nowy przepis. Donut to jak pewnie większość z Was wie amerykański odpowiednik naszych pączków. Te ciastka można podawać na wiele sposobów z lukrem, czekoladą, cukrem pudrem również podobnie jak pączki można je nadziać rożnym nadzieniem. Jeśli chcecie żeby wasza lukrowa polewa była różowa dodajcie do cukru pudru i wody odrobinę czerwonego barwnika. Donut z tego przepisu wychodzą genialnie, są idealnie miękkie i co ważne idealnie słodkie. Składniki (20 dużych, 30 mniejszych) 5 szklanek mąki pszennej 2 opakowania drożdży suchych (14 g) 2 duże jajka 1,5 szklanki letniego mleka 1/4 szklanki letniej wody pół szklanki drobnego…
-
TARTA z białym makiem
Magia tart polega na tym, że mają milion odsłon – na słono, słodko, wytrawnie. W zależności od tego na co mamy ochotę i ile mamy czasu na przygotowanie. Dzisiejsza tarta jest zdecydowanie z tych szybszych. Ponieważ masy nie trzeba przygotowywać wystarczy sięgnąć w sklepie po puszkę z gotową masą z białego maku. Ciasto idealne zarówno na świąteczne spotkania jak i czas po świąteczny. Składniki na spód: 250 g maki pszennej 150 g masła (zimnego) 1 jajko 40 g cukru pudru Szczypta soli Dodatkowo: Masa białego maku w puszcze Bakalland Mąkę przesiać, dodać zimne masło pokrojone w kostkę. Zagnieść. Następnie dodać jajko, cukier, sól i ugniatać aż do połączenia składników. Z…
-
CIASTO jogurtowe z owocami leśnymi
Owoce leśne to nierozłączny element wakacji na wsi. Dzięki ciastu jogurtowemu i pięknemu słońcu jak zamkniemy oczy będzie się nam wydawało że to dopiero początek sierpnia, a nie środek jesieni. Składniki na ciasto: 300 g mąki pszennej ½ szklanki cukru trzcinowego ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 1 łyżeczka cukru z prawdziwą waliną 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 jajka ¾ szklanki gęstego jogurtu naturalnego ½ szklanki oleju 1 łyżka soku z cytryny ½ łyżeczki sody oczyszczonej ok. 120 g malin (mogą być mrożone) ok. 120 g jeżyn (mogą być mrożone) Składniki na kruszonkę; 100 g mąki pszennej 50 g cukru pudru 50 g masła Dodatkowo: cukier puder Ciasto: W misce…
-
jogurtowe CIASTO z kakao i truskawkami
TruskawkoweLOVE…smaczne ciasto z truskawkami idealnie wpasuję się w wiosenny klimat. Ciasto jest proste i szybkie. Wystarczy składniki umieścić w misce i zmiksować. Im mniej mieszania tym ciasto wyjdzie bardziej puszyste. Również olej dodaje puszystości ciasta. Ciasto jogurtowe można przygotować również z innymi owocami np. jagodami, malinami czy rabarbarem. Dodatkowo ser mascarpone z cukrem dodaje ciast dodatkowej słodyczy. Zapraszam do innych przepisów z truskawkami: LODY truskawkowo-pietruszkowe, PIEROGI z truskawkami i kakao oraz CIASTO z truskawkami i mąki pełnoziarnistej. Składniki 3 jajka 1 szkl. cukru pudru ½ szkl. oleju 1 szkl. jogurtu naturalnego 2 szkl. mąki pszennej 1 szkl. mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki kakao 2 łyżeczki cukru z prawdziwa wanilią 2 łyżeczki proszku…
-
Czekoladowa TARTA na kakaowym spodzie
Chrońmy Ziemie! Bo to jedyna planeta na której jest czekolada. Z takim sloganem od razu łatwiej segreguje się śmieci, oszczędza wodę, wybiera ekologiczne produkty i gasi niepotrzebnie zaświecone światła. Znacie to hasło? Muszę się przyznać że to jest jedno z moich życiowych zasad. Pilnuje bardzo i przestrzegam. Segreguję śmieci, oszczędzam wodę i gaszę niepotrzebne zaświecone światła. Apokalipsę wyobrażam sobie właśnie jako moment kiedy z Ziemi ginie czekolada. Na samą myśl jest mi zimno i słabo. To znak, że można by upichcić coś z czekolady 😉 Składniki na kruche ciasto: 230 g mąki pszennej 40 g cukru pudru szczypta soli 130 g masła (z lodówki) 1 jajko 2 łyżki kakao Składniki…
-
CIASTECZKA z krówkami i jabłkami
Połączenie dwóch ulubionych składników w jednym słodkim przysmaku jest jak magia. Okazuje się, że dwa pyszne składniki mogą wspólnie wywołać magię na talerzu. Krówki (mniam!) i jabłka (mniam, mniam!). To fantastyczne połączenie ze względu na smak, ale też konsystencje. Dzięki jabłkom ciasteczka są trochę wilgotne, a rozpuszczone krówki lekko wypływają na wierzch. Inspiracja zaczerpnięta z strony kwestia smaku. Składniki: 100 g masła 8 cukierków „krówek” 1 małe jabłko 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 szklanki cukru pudru 1 jajko 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej 1/2 łyżeczki sody 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia Masło powinno być w temperaturze pokojowej. Krówki oraz obrane jabłko pokroić na drobną kosteczkę. Przygotowane…
-
TORCIK bezowy z owocami czyli w skrócie PAVLOVA
Długo zbierałam się do upieczenia pavlovej z owocami. Bałam się że nie podołam, ale po przeprowadzonym małym śledztwie znalazłam kilka wskazówek na udany torcik bezowy. Białka muszą być w temperaturze pokojowej. Naczynie w którym będziecie ubijać białka musi być idealnie suche. Białka muszą być długo ubijane na sztywną pianę. Cukier należy dodawać powoli, cały czas ubijać białka. Przestrzegać czasu pieczenia i studzenia w piekarniku. Świeże owoce które dodają i smaku i wygląd torcikowi. Trochę wiary we własne siły i na pewno się uda. Nie trzeba się bać pavlovej, tylko przestrzegać tych kilku zasad i wyjdzie idealna. Składniki na beze 5 białek 220 g cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1…
-
MUFFINY ze szpinakiem i kremem z białej czekolady
Zieleń to kolor wiosny. Zielono robi się w doniczkach, zielono na drzewach i trawnikach, więc u nas zielono tez na talerzu. Wiosenne muffiny ze szpinakiem to idealna słodka przekąska na tą nadchodzącą wiosnę. A dzięki kremowi z białej czekolady nie można im się wprost oprzeć. Musicie spróbować! Składniki 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka wiórków kokosowych 10 dag szpinaku mrożonego 1/2 szklanki cukru pudru 1/2 szklanki mleczka kokosowego 6 łyżek oleju kokosowego 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka octu jabłkowego Składniki na krem z białej czekolady 200 g serka mascarpone 100 g białej czekolady ½ szklanka śmietany 30/36% Szpinak rozmrozić, osączyć z nadmiaru wody. Zmiksować z mleczkiem kokosowym, octem,…
-
lany CHRUST last minute
Tłusty czwartek już w tym tygodniu, to na pewno ulubiony dzień wszystkich smakoszy słodkości. Jeśli jednak nie macie czasu, a chcecie potrzymać polska tradycję i przygotować własne łakocie, lany chrust jest idealny. Ciasto przygotowuję się bardzo szybko i bez straty czasu na wycinanie chrustu z ciasta. Wystarczy tylko malować esy floresy na rozgrzanym tłuszczu. Składniki 200 g maki pszennej 3 jajka ¼ szklanki cukru pudru 150 ml mleka sok z połówki cytryny szczypta soli olej rzepakowy do smażenia Rozdzielić białka od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Żółtka ucierać z cukrem pudrem do momentu otrzymania jednolitej, puszystej masy. Do masy z żółtek na przemian dodawać…
