-
KREMÓWKA z kruchym ciastem
Nie lubimy utrudniać sobie życia. W kuchni też ma być prosto. I tak oto prezentujemy przepis na kremówkę idealną. Zrezygnowałyśmy z warstwy bitej śmietany, bo czas zrzucić dodatkowe kilogramy, które przykleiły się podczas narodowej kwarantanny. Inspiracja zaczerpnięta z bloga „Domowy smak jedzenia” Składniki: Składniki na krem Dodatkowo Kruche ciasto Mąkę przesiać i połączyć z zimną, pokrojoną w kostkę margaryną. Na koniec dodać śmietanę i zagnieść ciasto. Gnieść do momentu połączenia składników. Gotowe ciasto odłożyć do lodówki na minimum godzinę. Po wyjęciu z lodówki podzielić ciasto na dwie równe części. Każdą część (to będzie nasz dół i góra ciasta) uformować na płaską wielkość brytfanki (ok. 20x35cm). Każdą cześć osobno przełożyć do…
-
Kruche CIASTO z owocami leśnymi i masą budyniową
Owoce leśne to smak sierpnia. Zatopione w masie budyniowej sprawiają, że przez chwilę wierzę, że tym razem uda się zatrzymać lato na dłużej. Teraz ciasto smakuje najlepiej, ale po sezonie świeże owoce można zastąpić mrożonymi, lub wybrać inne, jak banany, jabłka czy brzoskwinie. Składniki na spód 2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki maki ziemniaczanej 250 g zimnego masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki cukru pudru 5 żółtek Zimne masło pokroić w kostkę i umieścić w misce. Obie maki przesiać i dodać do masła. Dodać proszek do pieczenia, cukier puder a na końcu żółtka. Szybko zagnieć ciasto. Ugniecione ciasto podzielić na dwie części. Ok 3/4 ciasta wyłożyć lekko…
-
SERNIK z ananasem
Kiedy tradycyjne przepisy się wam znudzą proponujemy małe urozmaicenie w postaci sernika z ananasem. Świeżutki zawiera bromelinę, a ta z kolei świetnie działa na różne zapalenia, obrzęki a nawet wspiera odchudzanie. Dlatego jak macie chęć i życzenie dodawajcie świeżego ananasa. U nas niestety ananas musi być zapuszkowany i to na dożywocie, bo niestety reagujemy na jego enzymy alergicznie. Inspiracja zaczerpnięta z bloga Renaty Walczak (reanja.blogspot.com). Składniki na ciasto 3 szklanki mąki pszennej 1 kostka margaryny 3 łyżki cukru 4 żółtka 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Składniki na masę serową 1 kg twarogu z wiaderka lub ser biały zmielony dwukrotnie 1 jajko 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego…
-
Świąteczny SERNIK z rosą
Święta to czas słodkiego obżarstwa – i to fakt. Ale prawda jest dużo gorsza. Ten przedświąteczny zabiegany okres, podczas którego chodzimy z jednej „firmowej wigilii”, na drugą, jest taki sam. Spotykamy się – i fajnie, żartujemy – i bardzo dobrze, i jemy – niebiańsko! A skoro jedzenie przed świętami jest tak ważne, to proponujemy zaserwować nasz przedświąteczny (ale na święta też pasujący) sernik z rosą. Delikatny i miękki sernik na kruchym cieście, z dodatkiem bezowej pianki. Złota rosa na cieście utworzy się gdy pianka lekko się zarumieni i odczeka do ostygnięcia. Sernik jest bardzo prosty w wykonaniu i do tego po prostu rozpływa się w ustach (masa sernikowa lekko mi…
