-
TIRAMISU z jabłek
W sadach dojrzewają jabłka. To znaczy, że czas na eksperymenty w kuchni! Jabłka mają to do siebie, że można z nich zrobić niemal wszystko. Tym razem u nas powstało jabłkowe tiramisu. Zupełnie inny deser, niż znaliście do tej pory. Serek mascarpone zastąpiony został masą ze świeżych jabłek i kisielu. Ciasto przygotowuje się bez pieczenia. Wystarczy 30 minut i gotowe! Składniki: ok. 1 kg jabłek (po starciu na tarce) 2 szt. cytrynowego kisielu (z cukrem) 200 g biszkoptów 2 łyżeczki mielonego cynamonu 1 łyżeczka cukru z wanilią 200 ml wody Jabłka obrać i zetrzeć na tarce (grube oczka). Zagotować do momentu uzyskania jednolitej zbitej konsystencji. W zimnej wodzie rozrobić oba opakowania…
-
TIRAMISU
To podobno ulubiony deser Włochów, serwowany w upalne dni. Można go podawać w pucharkach lub dużych kieliszkach do wina. Jeśli zrobicie go w większym szklanym naczyniu, tak jak ja, musicie ostrożnie go wyjmować, ponieważ deser jest dość luźny.Na rodzinne „przyjęcie” urodzinowe pasuje idealnie. Składniki: 750 g serka mascarpone, schłodzonego 4 duże jajka, białka i żółtka oddzielnie duża paczka okrągłych biszkoptów 3 łyżki drobnego cukru do wypieków 1 szklanka świeżo zaparzonej, mocnej kawy 50 ml likieru Amaretto kakao do oprószenia Wszystkie składniki powinny być schłodzone. Zaparzyć kawę, i pozostawić do ostygnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem na jednolitą, kremową i jasną masę. Dodać mascarpone i delikatnie i nie długo zmiksować, aż do…
