-
CHLEBEK bananowy
W naszej kuchni dzieje się pysznie i wiele. Często w pośpiechu, ale zawsze starannie. Dlatego gustujemy w daniach prostych, ale zdrowych i pożywnych. Takie jest dzisiejsze ciasto. Również dzisiejsze ciasto – banalnie szybkie i proste. Wystarczy mieć w domu podstawowe składniki na każde ciasto oraz banany. Składniki 140 g miękkie masło 100 g cukru trzcinowego 2 duże jajka lub 3 mniejsze 140 g maki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 duże lub 3 mniejsze banany Dodatkowo 1 banan do dekoracji Jajka i masło powinny być w temperaturze pokojowej. Utrzeć miękkie masło z cukrem trzcinowym, do momentu utrzymania puszystej masy. Do gotowej masy dodawać pojedynczo jajka, za każdym razem dokładnie…
-
MUS kakaowy z tofu
Niskokaloryczny deser – brzmi prawie tak samo nierealnie jak „miękki kamień”, czy „ciepły cień”, ale w przypadku deseru to możliwe! I jak się okazuje proste. Przygotowanie tego musu zajmuje dosłownie kilka minut, a efekt jest idealny. Składniki tofu 2 banany 2 jabłka ksylitol 4 łyżki kakao pałatki kokosowe (lub coś innego do posypania jak płatki migdałów, czy latem świeże jagody lub maliny) Tofu, banany i jabłka zblendować na idealnie gładką masę. Dodać ksylitol do smaku, kakao, wszystko razem wymieszać. Przełożyć mus do kieliszków (lub szklanek), schłodzić w lodówce. Przed podaniem posypać kokosem, lub innymi dodatkami. SMACZNEGO (A)
-
Dietetyczne CIASTECZKA owsiane z bananem
Kto nie lubi skubnąć sobie małego co nieco między posiłkami. Podobno jak robi się to z głową, to jest to nawet bardzo zdrowe. A skoro tak, to dziś mamy dla Was przekąskę idealną. Zdrowa, sycąca, błyskawiczna w przygotowaniu. Składniki (na około 12 ciasteczek): banan ¾ szklanki płatków (najlepiej mieszanych z różnych zbóż) Opcjonalnie: kakao cynamon suszone owoce pestki słonecznika wiórki kokosowe Banana rozgniatamy widelcem, dosypujemy płatków, mieszamy. Jeśli chcemy ciasteczka z dodatkami (ja wybrałam wiórki kokosowe), to dosypujemy trochę, to samo z kakao i cynamonem. Formujemy kulki, lub półkule, jak kto woli. Pieczemy w temperaturze 190°C przez około 20 minut. SMACZNEGO (A)
-
czekladowe BROWNIE z fasoli
Dieta to koszmar, głównie dlatego, że na każdym kroku czekają pokusy złożone z cukrów, węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym. Istny koszmar. Ale mamy na to sposób! Nie wolno sobie wszystkie go odmawiać, bo człowiek mógłby zwariować. Trzeba po prostu szukać zdrowych niskokalorycznych rozwiązań. Takim jest brownie z fasoli adzuki. Adzuki jest jedną z najbardziej popularnych roślin w Azji. Smakuje podobnie jak znane nam fasole, ale ma wyraźny orzechowy posmak. Warto ją jeść bo: wzmacnia nerki, odtruwa organizm, zmniejsza obrzęki. Przed przygotowaniem fasoli dobrze jest ją namoczyć przez 12 godzin. Dzięki temu nasz organizm łatwiej ją przetrawi. Składniki: 400 g fasolki adzuki 3 banany 4 jajka 8 łyżek kakao 4 łyżki…
-
KOKTAJL bananowo – kakaowy na ciepło
Mróz nie odpuszcza. Czas sięgnąć po kolejną broń – ciepłe napoje. Rozgrzewają od środka, a i rękom przyjemnie trzymać szklaneczkę ciepłego płynu. Koktajl bananowo – kakaowy, konsystencją przypomina budyń, dlatego zamiast rurki proponujemy łyżeczkę. Też dlatego, że wygodniej jest zgarnąć nią wszystkie resztki ze ścianek szklanki. Wylizywanie ostatnich kropelek z dna szklanki jest trudne, ale smak na tyle kuszący, że na pewno znajdą się amatorzy tego rozwiązania. Składniki na dwie porcje: 2 banany 1,5 szklanki napój kokosowo-ryzowy 1 łyżeczka oleju kokosowego 2 łyżeczki kakao ¼ łyżeczki cynamonu ulubione orzechy ma wierzch kilka plasterków kaki Obrać banany i pokroić na mniejsze kawałki. Napój ryżowo-kokosowy i banany zmiksować blenderem na jednolitą masę. Bananową masę…
-
Pieczony BATAT na słodko
W każdej szkole, w każdej klasie, zawsze był ktoś „bardziej”. Bardziej uzdolniony, bardziej lubiany, bardziej zauważalny. Batat jest takim „bardziejem” w świecie warzyw. W klasie pełnej ziemniaków jest koleżeńskim, przystojnym kolegą ze średnią 4,8. Kiedy Karolina z bloga savoryorsweet.pl, poprosiła nas o opinie w sprawie swojego ebooka, już po pierwszym przeglądnięciu wiedziałam, że ze wszystkim przepisów, to właśnie ten batatowy wypróbujemy. Nie tylko dlatego, że jest to lubiane w KokoszkoLandzie warzywo, ale przede wszystkim dlatego, że jest dobrym testerem. Jeśli coś jest samo w sobie dobre, łatwo jest przekombinować, zepsuć produkt. Testując, więc nowy przepis i jednocześnie trochę ebooka zakasałam rękawy i upiekłam batat. Przepis jest prosty, szybki, sos idealnie komponuje…
-
KOKTAJL z borówek
Lipiec i sierpień to miesiące borówek (czy też jagód, jak kto woli nazywać). Trzeba się nimi nacieszyć póki czas. Zwłaszcza, że przygotowanie smakołyków z borówek jest szybkie i proste. Masz 5 minut? – To możesz zrobić koktajl. Najsmaczniejsze borówki to, te świeże, ale jeśli macie ich nadmiar warto je zamrozić i podać podobny koktajl zimą. Składniki (na 3 duże porcję) 600-700 ml borówek (jagód) 2 banany 1 łyżka młody jęczmień Borówki oczyścić i umyć. Banany obrać. Wszystkie składniki umieścić w wysokim naczyniu. Zblendować. Gotowy koktajl przelać do szklanki i lekko schłodzić. SMACZNEGO (K)
-
KOKOTAJL z pokrzywy
Największe, najbardziej parzące pokrzywy rosły na skarpie za domem babci. Były wyższe niż my. Wtedy pięcio, sześcio, siedmioletni… Zakradaliśmy się po cichu, żeby dorośli nie zorientowali się, że nie ma nas na podwórku, w ich przeświadczeniu najbezpieczniejszym miejscu do zabawy. To były czasy, kiedy pokrzywa była największym wrogiem. Nie tylko dlatego, że często nie dawała przejść tam gdzie akurat gnała nas wyobraźnia. Nieuważny krok wywoływał ból, pieczenie i bomble – to było najgorsze. Tego nie dało się ukryć przed rodzicami. Nasz krzyk i płacz ich alarmował, a poparzona skóra była niepodważalnym dowodem na to, że znów próbowaliśmy się wymknąć w poszukiwaniu wrażeń. Babcia starała się ukoić ból. Mówiła, że dzięki…
-
PANCAKEKI z kremem awokado i kakao
Wielkie samochody, wielkie miasta, wielkie wieżowce, wielkie pieniądze i wielkie naleśniki tak w skrócie można by opisać moje wyobrażenie na temat Stanów Zjednoczonych. Nigdy nie byłam, ale kiedyś się tam w końcu wybiorę. Tymczasem z braku czasu i pieniędzy zostaje mi umilanie czekania PANCAKESAMI i wyobrażanie sobie śniadania w amerykańskich barach szybkiej obsługi przy drodze 66. A wam jakie danie kojarzy się z Ameryką? Składniki: 1szk. maki pszennej 1 szkl. maślanki 1 jako 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli łyżeczka cynamonu krem z awokado i kakao banan orzechy nerkowca migdały w kawałkach Mąkę, maślankę, jajko, proszek do pieczenia i sól wymieszać ze sobą w misce i zmiksować na gładką…
-
KOKTAJL z melona
Szybki wstęp do koktajlu, bo dokładnie taki jak jego wykonanie. Łatwy i smaczny, bo z ukochanego melona z dodatkiem bananów. Składniki 1 melon 2 banany 0,5 łyzki gałki muszkatołowej 1 łyżka tartego świeżego imbiru Melon obrać ze skóry i oczyścić z pestek, pokroić na mniejsze kawałki. Dodać dwa obrane banany. Dokładnie zblendować. Dodać przyprawy i zamieszać napój. Z tej ilości otrzymamy 1 litr koktajlu. SMACZNEGO (A)
