-
CIASTO z jabłkami oraz miechunką
Podobne ciasto już znajduję się na naszym blogu. Możecie go odnaleźć pod tym linkiem: Tym razem do ciasta dodałyśmy małe pomarańczowe owoce – Physalis czyli złotą jagodę. Miechunka bo tak nazywamy ten owoc jest w smaku jednocześnie słodki, kwaśny oraz gorzki. Posiada wiele witamin w tym tą tak nam teraz potrzebną witaminę C, która walczy z przeziębieniem. Składniki Dodatkowo Jabłka pokroić w drobna kostkę i zasypać brązowym cukrem. Odstawić na 30 minut. Odsączyć nadmiar soku, który powstanie po odstawieniu. Dodać jajka, mąkę pszenną, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i olej. Wymieszać, na końcu dodać bakalie (na jakie macie akurat ochotę) oraz przekrojone na pół miechunki. Dokładnie wymieszać. Przenieść do wcześniej…
-
SERNIK z pomarańczą
Na blogu jest wiele przepisów na sernik, ale nie było jeszcze sernika z pomarańczą. Nie wiem jak wam, ale nam pomarańcza bardzo kojarzy się z świętami i najpiękniej pachną w grudniu. Dlatego zainspirowane postanowiłyśmy stworzyć przepis na taki sernik. Dzięki metodzie pieczenia z redukcją temperatury ciasto jest idealnie wilgotne. Inne serniki: Spód Masa serowa Dodatkowo Spód Herbatniki za pomocą blendera lub wałka pokruszyć na drobny piasek. Dodać: roztopione masło i cynamon. Wymieszać. Masę wyłożyć do przygotowanej tortownicy. Dobrze ugnieść spód (można to zrobić dnem szklanki) Schłodzić w lodówce ok. 30 minut. Sernik Ser i jajka powinny być w temperaturze pokojowej (przynajmniej dwie godziny po wyjęciu z lodówki) Masło roztopić i…
-
PIERNICZKOWE choinki
Masz już dosyć tradycyjnych pierniczków które można powieści na świątecznym drzewku? A co powiesz na pierniczki w kształcie choinki, które zaskoczą wszystkich swoim smakiem i wyglądem. Przygotowanie deserów należy zaplanować z wyprzedzeniem, ponieważ część kremu musi odczekać w lodówce minimum 6 godzin. Z przepisu na pierniczki wychodzi około 1 kg ciasta. Można z całości zrobić dużą ilość piernikowych choinek lub z części ciasta wyciąć inne kształty. Na blogu można znaleźć przepis na choinkowe muffinki. Składniki na pierniczki Krem Dodatkowo Krem W garnku z grubym dnem zagotować śmietanę 36% aż będzie bardzo gorąca. Zdjąć z ognia i dodać połamaną czekoladę i zielony barwnik spożywczy. Mieszać do momentu połączenia składników. Ostudzić i…
-
Świąteczne PIERNICZKI
Szukasz łatwego i szybkiego przepisu na pierniczki? Jesteś w dobrym miejscu. Ciasteczka z tego przepisu nadają się na świąteczną ozdobę choinkową, ale przede wszystkim są pyszne, zarówno po upieczeniu jak i później. Pierniczki są miękkie i nie potrzebują długiego odczekania zanim nadadzą się do jedzenia. Przepis używamy od lat na naszych corocznych pierniczkowych spotkaniach z znajomymi. Na blogu możecie również znaleźć inne przepisy na szybkie i super smaczne pierniczki świąteczne: Składniki na pierniczki Dodatkowo Pierniczki Do większego garnka z grubszym dniem przelać miód, cukier, masło, skórkę z cytryny orasz przyprawy. Całość mieszać i doprowadzić do całkowitego rozpuszczenia. Trzymać na ogniu aż cukier się roztopi. Doprowadzić do lekkiego wrzenia. Zdjąć z…
-
Świąteczne, kruche CIASTECZKA
Czas okołoświąteczny to najlepszy moment na piecznie rożnego rodzaju ciasteczek. Nie tylko tradycyjne pierniczki, ale również kruche słodkości wprawią nas w magiczny nastrój. Można je pięknie udekorować i podarować bliskim w prezencie lub zjeść samemu w oczekiwania na święta. Zapraszamy do przepisów na inne ciasteczka CIASTECZKA cynamonowe z orzechami CIASTECZKA korzenne Owsiane CIASTECZKA CIASTECZKA z marcepanem i pomarańczą Składniki 250g mąki pszennej 150g masła zimnego i pokrojonego w kostkę. 110g cukru pudru 1 jajko ½ łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią ¼ łyżeczki zmielonego imbiru ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej Dodatkowo lukier cukierki do dekoracji Przesianą mąkę wymieszać z pokrojonym w kostkę masłem. Mąkę…
-
CRUMBLE ze śliwkami, brzoskwiniami i malinami
Crumble to tak naprawdę owoce zapiekane pod kruszonką. Możecie użyć każdych sezonowych owoców jakie macie w domu. Idealny deser na jesienne wieczory, a do tego banalnie prosty i szybki w przygotowaniu. Składniki na spód Crumble ok. 500 g śliwek 2 brzoskwinie garść malin 80-100 g cukru Składniki na kruszonkę 150 g cukru 150 g zimnego masła 100 g migdałów w płatkach 150 g mąki pszennej Dodatkowo masło do posmarowania naczynia żaroodpornego. Naczynie żaroodporne wysmarować obficie masłem. Owoce umyć i obrać. Wymieszać je z cukrem i ułożyć równomiernie w naczyniu żaroodpornym. Kruszonka Cukier, masło w kostkach, migdały oraz mąkę zagnieść ze sobą. Do uzyskania konsystencji mokrego, lekko sypkiego piasku. Na ułożone…
-
PESTO z zielonej pietruszki
Idealny dodatek do kanapek czy makronu. Szybko się przyrządza i można przechowywać w lodówce nawet do siedmiu dni. Jeśli nie chcecie aby konsystencja pesto była idealnie gładka możecie zostawić większe kawałki słonecznika i pietruszki. Na blogu możecie znaleźć inne przepisy z pesto w roli głównej: – PESTO ze świeżych pomidorów i rukoli – PESTO z liści marchewki Składniki 1 szklanka prażonego słonecznika 1 duży, posiekany na kawałki pęczek natki pietruszki ½ szklanki startego na drobno żółtego sera typu cheddar 4 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę lub posiekanego na bardzo drobne kawałeczki ok. ½ szklanki oliwy z oliwek 1-2 łyżki soku z cytryny Słonecznik, posiekany pęczek pietruszki, ser oraz ząbki czosnku…
-
Owocowe CIASTO z ricottą
Ciasto sezonowe z borówkami i malinami ale również można zastąpić innymi ulubionymi owocami. Wypiek jest puszysty a dzięki serowi ricotta zyskuje obłędny smak. Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Ciasto może być przygotowane w okrągłej tortownicy lub średniej wielkości foremce. Składniki 100 g miękkiego masła 200 g cukru 250 g sera ricotty 3 jajka wyciśnięty sok z 1 cytryny starta skórka z 1 cytryny 250 g maki pszennej ¼ łyżeczki soli 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej 2 duże garści borówek 1 garść malin W misce umieścić masło z cukrem zmiksować całość na gładką masę. Następnie dodać ser ricotta, jajka i sok z cytryny. Wszystkie składniki wymieszać…
-
JAGODZIANKI
W tym sezonie jagodzianki są gorącym tematem. U nas w domu postanowiliśmy troszkę zaoszczędzić i zrobić własne jagodzianki. Z tego przepisu wychodzą puszyste drożdżówki z dużą ilością nadzienia. Do wyrobienia ciasta używaliśmy robota kuchennego, który ułatwia prace przy cieście drożdżowym. Oczywiście można wyrobić ciasto ręcznie. Porada Jeśli zostają wam świeże drożdże a termin ważności powoli zaczyna się kończyć, możecie je zamrozić i rozmrozić kiedy będziecie ich potrzebować. Właśnie z takich rozmnożonych drożdży powstały te wypieki. PS: U was w domu mówicie jagody czy jagodzianki? Składniki na rozczyn 50 g świeżych drożdży 1 szklanka ciepłego mleka 1 łyżka cukru 2 łyżki mąki pszennej Składniki na kruszonkę 70 g zimnego masła 4…
-
TARTA cytrynowa II
Wiosenna tarta o orzeźwiającym smaku. Tarta ma mocno cytrynowy smak, bo sok z cytrynowy jest zarówno w spodzie jak i w kremie. Na blogu możecie znaleźć inne przepisy z cytrynami w roli głównej: TARTA cytrynowa tradycyjna BABKA cytrynowa SERNIK cytrynowy z Lemon Curd Jogurtowe MUFFINY z Lemon curd Składniki na kruche ciasto 230 g mąki pszennej 130 g zimnego masła 1 jajko 40 g cukru pudru szczypta soli 1 łyżeczka soku z cytryny Składniki na krem cytrynowy 5 jajek 120 g cukru 200 ml śmietany (30-36%) 2 łyżki skrobi ziemniaczanej Starta skórka z 2 cytryn 150 ml świeżego soku z cytryn Spód Mąkę przesiać, dodać masło, szybko zagnieść, nie przejmujcie…
