SAŁATKA z ogórków do słoików
Sierpień ucieka, a z nim czas na zrobienie przetworów na zimę. Nie ma na co czekać, trzeba działać. Dlatego dziś proponujemy sałatkę z ogórków. Dzięki nim zatrzymacie smak lata na dłużej.
Składniki
- 2 kg średnich gruntowych ogórków
- 2 główki czosnku
- garść natki pietruszki posiekanej
- szklanka oleju
Składniki na zalewę
- 4 szklanki wody
- 1 szklanka octu
- 1 ½ szklanki cukru
- sól, pieprz do smaku
Słoiki i przykrywki umyć, wyparzyć i osuszyć. Ogórki dokładnie umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Czosnek obrać, ząbki grubo posiekać, natkę pietruszki posiekać. Wymieszać ogórki, czosnek, pietruszkę z olejem. Włożyć do słoików. Wszystkie składniki na zalewę zagotować – napełnić nią słoiki i zakręcić. Pasteryzować około 15 minut.
SMACZNEGO
(M)
