Sercem KokoszkoLandu jest jego kuchnia, a w niej krzątające się My – siostry Ania i Karolina. To w niej spędzamy najwięcej czasu. Pasją do gotowania i prowadzenia w domu zaraziła nas Mama. W pewnym momencie pomysłów na przepisy było tak wiele, że trzeba było zacząć to zapisywać. I tak powstał blog – wirtualne odzwierciedlenie tego co dzieje się w kulinarnej części naszego życia. Tam samo jak w rzeczywistości jak i tu KokoszkoLand tworzą ludzie – wszyscy goście, którzy do nas zaglądają. Dziękujemy Wam, że jesteście. Rozsiądźcie się wygodnie i częstujcie się.

A tych, którzy chcieliby zapoznać się z naszą kuchnią jeszcze lepiej zapraszamy do współpracy.

Jeśli chcesz się z nami skontaktować, możesz to zrobić za pośrednictwem maila:

kokoszkoland@gmail.com

Jesteśmy otwarte na różne pomysły.

Sercem KokoszkoLandu jest jego kuchnia, a w niej krzątające się My – siostry Ania i Karolina. To w niej spędzamy najwięcej czasu. Pasją do gotowania i prowadzenia w domu zaraziła nas Mama. W pewnym momencie pomysłów na przepisy było tak wiele, że trzeba było zacząć to zapisywać. I tak powstał blog – wirtualne odzwierciedlenie tego co dzieje się w kulinarnej części naszego życia. Tam samo jak w rzeczywistości jak i tu KokoszkoLand tworzą ludzie – wszyscy goście, którzy do nas zaglądają. Dziękujemy Wam, że jesteście. Rozsiądźcie się wygodnie i częstujcie się.

A tych, którzy chcieliby zapoznać się z naszą kuchnią jeszcze lepiej zapraszamy do współpracy.

Jeśli chcesz się z nami skontaktować, możesz to zrobić za pośrednictwem maila:

kokoszkoland@gmail.com

Jesteśmy otwarte na różne pomysły.

przystawka, sałatka

SAŁATKA z bakłażanem i batatem

2 września, 2015 /

Wrzesień, a za nim zmiany. Słyszeliście na pewno o tym, że sklepiki szkolne mają być teraz bardzo zdrowe i bardzo „fit”. Koniec ze śmieciowym jedzeniem, węglowodanami, cukrami i wszystkim co niezdrowe, (swoją drogą, podobno te radykalne zmiany wykończyły znaczną część sklepikarzy i już nie opłaca się im prowadzić swoich biznesów, ale to temat zupełnie na inne miejsce i czas).

W KokoszkoLandzie też tak jest i dlatego (póki warzywa świeże, a do zimy daleko) rozkoszujemy się ostatnimi momentami kiedy można poczuć smak lata i jemy sałatki. Bo są pyszne, zdrowe i sycące!

Składniki:

bakłażan
sałata pekińska pokrojona w paski
mały batat gotowany w słonej wodzie, pokrojony w kostkę
surimi pokrojone w kostkę
marchewka pokrojona na cienkie plastry
ogórek w plastrach
pestki dyni
sól i pieprz
oliwa i ocet winny

Bakłażana pokroić w cienkie plastry posolić i odstawić na ok. 30 minut. Następnie na patelni grillowej podgrzać plastry z obu stron.

Wszystkie składniki wyłożyć na duży talerz, a przed podaniem polać oliwą, octem winnym i dodać lubione przyprawy.

SMACZNEGO

(K)

Jeden komentarz

~mopswkuchni

3 września, 2015 o 2:55 pm Odpowiedz

Pysznie wygląda. A jak jest w niej bakłażan, to zapraszam do dodania przepisu do mojej akcji Warzywa psiankowate 2015 🙂

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi