Sercem KokoszkoLandu jest jego kuchnia, a w niej krzątające się My – siostry Ania i Karolina. To w niej spędzamy najwięcej czasu. Pasją do gotowania i prowadzenia w domu zaraziła nas Mama. W pewnym momencie pomysłów na przepisy było tak wiele, że trzeba było zacząć to zapisywać. I tak powstał blog – wirtualne odzwierciedlenie tego co dzieje się w kulinarnej części naszego życia. Tam samo jak w rzeczywistości jak i tu KokoszkoLand tworzą ludzie – wszyscy goście, którzy do nas zaglądają. Dziękujemy Wam, że jesteście. Rozsiądźcie się wygodnie i częstujcie się.

A tych, którzy chcieliby zapoznać się z naszą kuchnią jeszcze lepiej zapraszamy do współpracy.

Jeśli chcesz się z nami skontaktować, możesz to zrobić za pośrednictwem maila:

kokoszkoland@gmail.com

Jesteśmy otwarte na różne pomysły.

Sercem KokoszkoLandu jest jego kuchnia, a w niej krzątające się My – siostry Ania i Karolina. To w niej spędzamy najwięcej czasu. Pasją do gotowania i prowadzenia w domu zaraziła nas Mama. W pewnym momencie pomysłów na przepisy było tak wiele, że trzeba było zacząć to zapisywać. I tak powstał blog – wirtualne odzwierciedlenie tego co dzieje się w kulinarnej części naszego życia. Tam samo jak w rzeczywistości jak i tu KokoszkoLand tworzą ludzie – wszyscy goście, którzy do nas zaglądają. Dziękujemy Wam, że jesteście. Rozsiądźcie się wygodnie i częstujcie się.

A tych, którzy chcieliby zapoznać się z naszą kuchnią jeszcze lepiej zapraszamy do współpracy.

Jeśli chcesz się z nami skontaktować, możesz to zrobić za pośrednictwem maila:

kokoszkoland@gmail.com

Jesteśmy otwarte na różne pomysły.

PTASIE MLECZKO z truskawkami

21 czerwca, 2015 /

Truskawki totalnie uderzyły nam do głowy. Dzień bez tych owoców to jak plaża bez morza, lato bez słońca i poranek bez kawy. Dlatego dziś propozycja deseru. Ptasie mleczko doskonale komponuje się z truskawkami, ale oczywiście można mu nadać inny smak, kolejnych sezonowych owoców.

Składniki:

1 saszetka galaretki truskawkowej
3 białka
6 łyżek cukru
12 truskawek
szczypta soli

Przygotować galaretkę i ostudzić. Dobrze oddzielone białka wlać do miski i mikserem ubijać. Powoli i dokładnie dosypując szczyptę soli , aż piana będzie sztywna – dobrze ubita piana, to taka, którą bez obaw możemy nad głową trzymać w odwróconej do góry dnem miseczce. Na koniec ubijania dodać powoli cukier. Ostudzoną galaretkę połączyć delikatnie z pianą – dodawać małymi porcjami, cały czas ubijając.

Na dno pucharków/głębokich szklanek/miseczek ułożyć pokrojone truskawki. Zalać pianą i udekorować według własnego gustu i uznania.

Włożyć do lodówki na kilka godzin aż deser zesztywnieje.

SMACZNEGO

(M)

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi