Sercem KokoszkoLandu jest jego kuchnia, a w niej krzątające się My – siostry Ania i Karolina. To w niej spędzamy najwięcej czasu. Pasją do gotowania i prowadzenia w domu zaraziła nas Mama. W pewnym momencie pomysłów na przepisy było tak wiele, że trzeba było zacząć to zapisywać. I tak powstał blog – wirtualne odzwierciedlenie tego co dzieje się w kulinarnej części naszego życia. Tam samo jak w rzeczywistości jak i tu KokoszkoLand tworzą ludzie – wszyscy goście, którzy do nas zaglądają. Dziękujemy Wam, że jesteście. Rozsiądźcie się wygodnie i częstujcie się.

A tych, którzy chcieliby zapoznać się z naszą kuchnią jeszcze lepiej zapraszamy do współpracy.

Jeśli chcesz się z nami skontaktować, możesz to zrobić za pośrednictwem maila:

kokoszkoland@gmail.com

Jesteśmy otwarte na różne pomysły.

Sercem KokoszkoLandu jest jego kuchnia, a w niej krzątające się My – siostry Ania i Karolina. To w niej spędzamy najwięcej czasu. Pasją do gotowania i prowadzenia w domu zaraziła nas Mama. W pewnym momencie pomysłów na przepisy było tak wiele, że trzeba było zacząć to zapisywać. I tak powstał blog – wirtualne odzwierciedlenie tego co dzieje się w kulinarnej części naszego życia. Tam samo jak w rzeczywistości jak i tu KokoszkoLand tworzą ludzie – wszyscy goście, którzy do nas zaglądają. Dziękujemy Wam, że jesteście. Rozsiądźcie się wygodnie i częstujcie się.

A tych, którzy chcieliby zapoznać się z naszą kuchnią jeszcze lepiej zapraszamy do współpracy.

Jeśli chcesz się z nami skontaktować, możesz to zrobić za pośrednictwem maila:

kokoszkoland@gmail.com

Jesteśmy otwarte na różne pomysły.

KREM z leśnych grzybów

4 października, 2014 /

Jesień nie musi być szara, bura i ponura. Najłatwiej i najskuteczniej poprawić atmosferę ciepłym daniem. O tej porze roku najlepiej smakuje gorąca, kremowa zupa z grzybów. Własnoręcznie nazbierane latem grzyby świetnie poprawiają nastrój jesienią.

Składniki:

500 g grzybów ( kozaki, borowiki)
1 l bulionu grzybowego
100 ml śmietany (18%)
1 marchewka
1 mała pietruszka
2 łyżeczki świeżej natki pietruszki
2 ząbki czosnku
2 kromki chleba
1 łyżeczka masła
sól, pieprz do smaku

Grzyby czyścimy, myjemy kroimy w kostkę. W garnku z bulionem gotujemy przez 10 minut marchewkę, pietruszkę, czosnek. Następnie dodajemy grzyby gotujemy 20 minut pod przykryciem. Doprawiamy solą i pieprzem. Miksujemy przy pomocy blendera na gładką kremową konsystencję dodajemy śmietankę 50 ml.

GRZANKI: Chleb pokroić w kostkę. W piekarniku na brytwanie rozgrzać masło, dodać chleb i chwile upiec. Podawać grzanki do gorącej zupy z dodatkiem śmietany i poszatkowanej świeżej natki pietruszki.

SMACZNEGO!

7 komentarzy

~Ocet jabłkowy

4 października, 2014 o 7:52 pm Odpowiedz

uwielbiam grzyby. a sam krem można ciekawie wykorzystać.
- kokoszkoland
  
  5 października, 2014 o 12:37 pm Odpowiedz
  
  polecamy!
~Obżarciuch

5 października, 2014 o 7:34 am Odpowiedz

palce lizać! prosto i smacznie, to lubię 🙂
też byłam ostatnio na grzybach, a w efekcie powstała jajecznica z kurkami 😀
http://oobzarciuch.blogspot.com/2014/10/jajecznica-z-kurkami.html

pozdrawiam!
- kokoszkoland
  
  5 października, 2014 o 12:40 pm Odpowiedz
  
  Grzyby lubimy w każdej postaci:)
~Szef kuchni odleciał

5 października, 2014 o 11:29 am Odpowiedz

Świetny przepis i fajne zdjęcia 🙂
- kokoszkoland
  
  5 października, 2014 o 12:35 pm Odpowiedz
  
  Dzięki wielkie, zapraszamy do innych wpisów!
~Edyta

6 października, 2014 o 12:54 am Odpowiedz

Wygląda smakowicie. Mój mąż uwielbia grzyby.

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi