Świąteczne CIASTO z jabłkami

Jak to jest, że choć cały rok wiadomo, kiedy są święta i że przed nimi straszne zamieszanie w sklepach, w domu, w pracy to i tak nigdy nie udaje się ogarnąć tego na spokojnie, tylko wpada się w ten świąteczny wir. Porządki nie zrobione, prezenty nie kupione na pewno nie zapakowane, korki na ulicach, kolejki w sklepach no szał potworny.

Nie mamy patentu na to jak bezboleśnie pokonać ten „przedświąteczny maraton z przeszkodami”, ale za to mamy patent jak zaoszczędzić czas w kuchni. Skoro brakuje czasu, to trzeba wybierać szybkie i pewne przepisy. Oto jeden z nich – szybkie świąteczne ciasto z jabłkami. Dodatkowo możecie go oprószyć cukrem pudrem, lukrem w naszym przypadku była to czekolada i świąteczne cukiereczki.

Składniki

• 5 jabłek
• 1 szkl. brązowego cukru
• 4 jajka
• 2 szkl. mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki oleju
• 1 szkl. bakalii (u mnie suszona żurawina i orzechy włoskie)

Dodatkowo

• 6 kostek gorzkiej czekolady
• cukiereczki do dekoracji

Jabłka pokroić w drobna kostkę i zasypać brązowym cukrem. Odstawić na 30 minut. Odsączyć nadmiar soku który powstanie po odstawieniu. Dodać jajka, mąkę pszenną, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i olej. Wymieszać, na końcu dodać bakalie (na jakie macie akurat ochotę). Dokładnie wymieszać. Przenieść do wcześniej przygotowanej formy na ciasto.

Piec w temperaturze 200°C przez 40-45 minut.

 Czekoladę umieścić w woreczku śniadaniowym i rozpuścić w kąpieli wodnej. Gdy kostki całkiem się rozpuszczą ostrożnie obciąć róg woreczka. Za pomocą rękawa z woreczka nanieść czekoladę na wystygniętę ciasto. Posypać cukiereczkami dekoracyjnymi. Zostawić do ostudzenia czekolady. 

SMACZNEGO

(K)